加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

(2009-06-24 09:40:07)
标签:

美食

糊塌子

分类: 主食..面食

 【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

 

糊塌子应该是北京最流行的面食了。因为简单,因为好吃。

 

小时候去同学家玩,吃得最多的饭就是糊塌子。

正长身体的阶段,一个个都跟小饿狼似的。

最能满足我们食欲又充分填饱肚子的,就是一张张喷香的糊塌子。

我亲爱的老爸老妈都不擅面食,我从小到大吃到的糊塌子,都是在同学家吃到的。

那时特奇怪,怎么每个同学家的糊塌子都那么好吃呢?

 

开始做饭后,做的第一道面食就是糊塌子,

才知道:实在是简单得根本不用学,而且不可能做不好吃。

谁做,都好吃~~~~

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食 

 

************* 三丝糊塌子 ***************

 

材料:鸡蛋2个,面粉200克,胡萝卜、香菇、西葫芦各80克,盐、香油适量

做法:

1、鸡蛋打散成蛋液,再加入适量水,打匀

2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝或用擦子擦成细丝

3、面粉倒入鸡蛋液中(可以用筛网过筛),搅拌均匀成稀面糊

4、将三种菜丝倒入面糊中搅拌匀,调入盐和香油调味(一岁以内婴儿不放盐)

5、平底锅中薄薄涂一层油,倒入一层面糊摊开,小火加热

6、待底部凝固后,翻个面再煎熟

7、取出后切块,或用模具切割成形状

 

TIPS:

1、水量可根据自己喜好调整,水量多的话,饼会较薄,反之则厚

2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝,香菇丝尽量切细

3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上一些酱料(蒜汁最好),夹上菜叶吃

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食 

 

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

 

 

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

 

 

 

简单好吃的面食

  鸡蛋摊饼        水晶素蒸饺         刺猬豆沙包         蒸馒头 

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  

  

   小油条         萨其玛           酥排叉      莜面窝窝

【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

 

   韭菜馅饼        鸡蛋灌饼        麻酱红糖饼       葱花鸡蛋饼  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食  【三丝糊塌子】:简单好吃的面食

 

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有