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【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

(2009-02-06 10:29:24)
标签:

美食

蛤蟆吐蜜

豆馅烧饼

分类: 主食..面食

【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

 

多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃),另一个是刘谦的魔术。

 

以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。

 

春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。

  

蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~

 

 

***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************

 

材料:

面粉................500克

酵母..................1克

温水................320克

白芝麻...............适量

豆馅.................适量

 

做法:

1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟

2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克

3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外

4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)

5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟

 

做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦

【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

 

【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

 

 

 

简单别致的面食

 

    糖火烧            手擀面         蛤蟆吐蜜

【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃   【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃   【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

 

       春卷            刺猬豆沙包       水晶素蒸饺          蒸馒头     

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   小油条            萨其玛           酥排叉  

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    韭菜馅饼         鸡蛋灌饼         麻酱红糖饼        葱花鸡蛋饼  

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