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贡菜焖马鲛鱼(鲅鱼)

(2010-09-04 00:18:02)
标签:

马鲛鱼

鲅鱼

异族极限

摄影

美食

分类: 无鱼不欢

贡菜焖马鲛鱼(鲅鱼)

 

点击进入》我的微薄

 

     南方称马鲛鱼,北方称鲅鱼,是鱼中的上品鱼种,肉质细腻、无细刺、味道鲜美、适合各种场合,各种做法、红烧马鲛鱼、清蒸马鲛鱼、马鲛鱼丸。营养丰富,有补气、平咳作用,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

 

 

贡菜焖马鲛鱼(鲅鱼)

 

材料:白糖贡菜、马鲛鱼(鲅鱼)、香菇、香葱、姜片 

 

做法:1、马鲛鱼(鲅鱼)洗净,控干水分,

      2、用刀在鱼身两边划刀花,做出时容易入味,

      3、将炒锅置於火上,热锅后注入油,投入姜煸出香味后,加水烧开,

      4、水开后放入马鲛鱼(鲅鱼)和白糖贡菜、香菇、葱段,盖上锅盖,

      5、12分钟左右,熄火,开锅装盘(贡菜很咸,不需要添加其他调料)

 

贡菜焖马鲛鱼(鲅鱼)



贡菜焖马鲛鱼(鲅鱼)   

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