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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

(2010-03-24 08:38:34)
标签:

草莓鱼片

异族极限

吃客diy大赛

摄影

美食

分类: 无鱼不欢

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

 

     儿子周末回家带来两个消息,一个是学校取消每天供应给学生水果吃了。理由是同学们普遍浪费。这学校咋就一刀切呢。孩子是全封闭住校,每星期只回家吃两正餐一早餐,在校的学生正是青春发育长期需要大量补充各种营养,我觉得学校应该正确引导学生节俭并适当提供时令果蔬,勾引孩子们的味蕾。另一个是好信息,参加“全国中小学电脑制作活动”的作品已经报省里进入复赛。但老师有一个附带信息,历届获奖作品里都有请专业广告公司代劳的。因决赛得奖者,高考可以加20分。变着花样勾引味蕾——草莓鱼片心酸、无语、点击一大片~

 

     儿子不怕,有实力才经得起风雨,老妈做你爱吃的水果鱼片给你鼓鼓士气。我和LG是属猫,无鱼不成宴,“两只猫”生了一不喜欢吃鱼后代。为让他吃鱼我伤透脑筋,时令果蔬鱼片、带鱼寿司、干炸带鱼、酸菜鱼等等~这不买了一大盘水果,有批把、桑椹、圣女果、草莓,草莓不经存放不能带到学校,做草莓鱼片吧,草莓鱼片果香酸甜,有别于糖醋味。开胃又美味,纵观一眼马上勾起食欲,这一大盘几乎被他全灭了,哈哈,异族这开心啊,鱼、水果全补齐了~

 

     

    注:草莓加热后很酸,不必再加醋,鱼片下锅前蘸鸡蛋可使鱼肉酥松。


变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

 

 

草莓鱼片

草莓鱼片做法:
草莓、草鱼洗净控干水分,把草莓分成两份,一部分去蒂后用手捏成酱,
2. 刀在鱼肉上顺着鱼纹斜刀将鱼肉片成2CM左右薄片待用。
  
鱼片用草莓酱、少量盐、糖腌渍,静止30分钟左右使之入味。
 
另一部分草莓对半切开,摆盘待用
 
鸡蛋打入容器中,用筷子见鸡蛋打成蛋液,把浸泡过的鱼片放入蛋液
 
热锅后注入油,中火把油烧至80成热,将蘸有蛋液的鱼片放入油锅中炸至金黄,出锅前改大火,逼出油份,捞出控干油,待用;
 
草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚,出锅装盘
 


    
    注:草莓加热后很酸,不必再加醋,鱼片下锅前蘸鸡蛋可使鱼肉酥松


变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片



变着花样勾引味蕾——草莓鱼片

 


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