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午夜十一点，都市，末班地铁。

她坐在我对面，带着耳机，翘着二郎腿，本季最新款的nine west深灰色高跟鞋随小腿有节奏地晃动着，一套合身的职业装，Gucci的包包随意搭在腿上，疲惫的脸上妥帖的妆容依旧，丝毫没有融化的迹象。

脑海中有个背景忽地转身过来，与曾经的自己重合。好久没有穿成那样了——一个上班族的模样。

用几个月薪水和无肉的日子换来的LV沉睡在我的衣柜中良久，恐怕已经落了不薄的灰。高跟鞋寂寞地与另一双高跟鞋做伴，平底鞋重新受宠。随意的T恤，随意的打扮，清汤挂面的脸不在意痘印的存在。这些是现在的我。

对面的夜归人，想必是来自哪个高档的写字楼吧。她上车的地方是写字楼最多的CBD中心。不时传来的香水味，敲打着我的睡意，忍不住猜想她应该还是单身。因为那香水的名字叫：邂逅。它曾经也出现在我的身上。

女人交换了双腿的位置，微微挪了挪身体，看都不看地，随意操控着手中的I touch。之后，将手放入包内，摸索良久，一根女士香烟出现在她食指与中指间。

每个夜晚，从夕阳洛下到朝阳渐亮，一个长长的深夜，无数长长的香烟，没有它，熬不过去。是的，最是那言不由衷的无奈，必须依靠香烟，燃烧困意将工作完成，然后坐最早的地铁回家，倒头睡上一天再起床上班。

对面的女人，比曾经的我幸福，至少能在地铁停止前挽救生活。此刻的她应该好累，好困，才会在少人的地铁中，拿出香烟摩挲。即使不能点燃，也会传递些力量，或许是这样的，至少曾经对我来说是的。

地铁的门开了，从明亮到黑暗，由疲惫变振奋。夜归人，整理了衣衫，小步走出那扇门，门外同样是我的目的地。我突然有些怀念那香烟的味道，匆匆追赶几步，想要向她讨一支“曾经”，无奈，她已不知去向。

    身后，门缓缓合拢，末班地铁正在离开。

The end

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难度：一般简单

时间：2.5个小时

价钱：8元
分量：4人份
口味：麻辣脆爽

原料：

面：白面500克、牛奶250毫升、糖5克、酵母8克

馅：白萝卜两根（大约1千克）、指天椒3只、小香菇12-15朵、花椒油15毫升（或酌情）、辣椒油15毫升（或酌情）、盐8克、蚝油10克左右

做法：

想要成功发面，来看下发面的步骤。

1、将白糖与温牛奶混合。牛奶的温度大约是35-40度，与人体温度相当。

2、将酵母同样加入其中，静置5分钟，使酵母活性发挥。

3、之后将牛奶匀速倒入面粉中，一边倒，一边用筷子来搅拌。

4、面团被搅拌成絮状。

5、用手将面和光滑，到常说的“三光”程度。之后有湿润的屉布或者保鲜膜覆盖在面上，等待面团完成发酵。

6、发酵好的面团，体积变成原先的2倍，用手拉起时，会出现蜂窝状的孔。

发面的同时，来准备包子馅吧。

1、首先，用刨丝器将去皮后的白萝卜疱成丝。

2、在萝卜丝中加入一小勺盐，促使萝卜出水。

3、将发泡的香菇和辣椒切小粒。

4、白萝卜去水后，倒入香菇粒和辣椒粒。

5、加花椒油。

6、叫辣椒油、蚝油、盐。

7、顺一个方向搅拌均匀。

 

包包子的方法请看这里：祝友谊地久天长——鸡汁生煎包[超详细步骤]

  

【啰嗦几句】

1、发面时注意牛奶的温度，40度左右的温度能够增强酵母活力。

2、刨丝切忌刨的太细，太细的丝去水后会失去弹性，欠缺口感。

3、如果没有花椒油、辣椒油，可以自己制作。将花椒、辣椒用油中火煎至颜色变深，然后小火熬一会停火，放凉后即成麻辣油。

口感麻辣鲜香，一点不输给肉包哦。趁热吃，尤其好吃。

没忍住，一连吃了两个，拍照时又吃掉一个。

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我的凉夏（点击图片感受清凉）