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传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

(2009-09-09 11:30:10)
标签:

apple爱自己

收获

简单

诱人

美味

口水鸡

详细过程

剔骨

美食

分类: apple-do-some-cooking

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

Apple的感性时间:

 

  这近一个月下来,我的收获:

  有些人,看着挺友善,接触下来其实原来相当难搞。

  有些事,想着挺容易,接手下来其实原来相当困难。

  纠结中……

 

  还好:有些菜,看着想着挺复杂,动手做,其实原来如此简单!

 

 口水鸡--听着名字都能叫人咽口水。

  想来这么诱人的菜一定相当复杂吧,其实不然。

  这是我第二次做,这次拍了非常详细的过程图~(包括简单的鸡腿剔骨方法~~)

    跟正宗做法相比,有一点小小的改变,不过保证味道更赞哦~~传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

改良版,色彩更加艳丽~~~

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

色诱!传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

看着一定流口水!~~~传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

没有鸡骨头吃起来更方便了哈~

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

 

 特别提醒保护好您的键盘哈~~~传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

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学习就是在不断摸索中前进

 

                               口水鸡(非正宗版)

 

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

做法:

材料

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

  a:鸡腿 b:老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生 

  c:芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖

 

步骤:

1、处理鸡腿,去骨(如下图):

用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

蒸鸡肉:

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

1、剔了骨头的鸡肉,卷起来,用牙签固定。

2、放上姜片、料酒,上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可。

3、4、蒸好的鸡肉取出,稍稍冷却之后,拔掉牙签,切块。

 

3、调汁 

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

1、 蒜姜切末,葱切葱花、花生仁粘碎。

2、 锅里加适量油,加老干妈豆豉,姜蒜末爆香盛出。

3、 放入一小碗,加入几汤匙蒸鸡的汤

4、 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。

   拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可。

 

 

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

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其他不容错过的鸡肉创意吃法

 

                  (点击文字链接即可看具体做法了~~)

 

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                   传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

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更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可~)

 

传说中鸡肉最诱人的一种吃法:口水鸡(附详细过程图)

 

 

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