中国人过年喜欢各种吉祥和喜庆，吃年夜饭作为团年的核心内容之一就必须和喜庆这个主题相配搭。菜品色彩要艳丽，菜名要吉祥，口味还需要满足全家。今天带给大家这道代表合家团聚，圆圆满满的菜就是其中之一。

享受过程：

1 将肉圆子炸至酥脆（如何炸肉圆子大家可以点击下面的相关连接）

           链接在这里： 【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶 

2  炸好的肉圆子装盘

3 锅中加少许清水下入冰糖熬化

4  下入酒酿（醪糟）

5 少许水淀粉勾芡

6 注意水淀粉勾芡不可过浓

7  均匀挂汁即可



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