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米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜

(2013-04-15 07:32:10)
标签:

川菜

火花石

老成都

耗儿鱼

高考

分类: 热菜
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜

    昨天是周日,睡了懒觉起来就在思考今天的午餐和晚餐要做的菜,今天这些菜可不简单,必须满足三个条件:第一 我家太后和豆花妹妹都喜欢!第二符合新浪美食关于高考神菜的要求!(我还是要心痛一下那些正在备战高考的考生们啊,高考确实挺累!) 第三不但要好吃而且拍照出来还要好看!(有些菜虽然吃着好吃但拍照出来确实看着不怎么样。)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜
   要满足这三个条件还真不容易,我有点犯难了!既然我想不出来干脆就直接向我的粉丝们求助吧!于是我通过微博给大家发出了菜品征集令,呵呵  粉丝们果然了得,一个个的信息传来让我喜出望外!很快就帮我定下了菜谱——米椒耗儿鱼、粉蒸牛肉、蒜香排骨、猪龙骨炖山药。这四道菜也就是本周我要推荐给大家的博客菜品。
  通过这次成功的实践后我决定:以后每周的周末为我的微博粉丝点菜时间,下周大厨做什么菜你们来决定哦!呵呵(只接受微博点菜)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜
   这道米椒耗儿鱼简直是绝了!(我王婆卖瓜一下)不但好吃而且营养丰富,它作为我推出的高考第一菜我个人认为有如下优点:第一鱼类的蛋白质含量相当丰富,营养没得说! 第二 烧鱼时加入了特辣的小米椒吃了让考生们头脑清晰,绝不瞌睡! 第三春季吃点健脾益气的新鲜土豆那是相当好的!

具体制作如下:
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜1 耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒
  (耗儿鱼买小点的,这样烧出来更有味,下锅之前用料酒、葱和盐码味)
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜2 小土豆切一厘米左右的小块下锅油炸

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜3 大蒜切成和小土豆同样大的小块也下锅油炸

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜4 小土豆和大蒜都油炸至金黄色(你现在能分出大蒜和土豆吗?这道菜的   乐趣就在于此,一筷子下去你不知道夹的是土豆还是大蒜,只有让我们   用舌尖来辨别!呵呵)
 
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜5 老规矩,锅内加菜油和猪油的混合油五成油温下入家常豆瓣酱

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜6 加入汉源花椒(花椒可以多放点,这样吃起来够爽!)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜6 下入姜块(姜块切小一点)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜7 下入小米辣辣椒段

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜8 下入小青椒段

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜9 加入土豆块和蒜块

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜10 所有佐料下完了炒香以后加水加盐(盐适量、水不要加多了)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜11 下入这道菜的主角——耗儿鱼

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜12 让鱼和调料充分接触(这时用中火哦)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜13 大概五分钟以后就可以勾芡了。(加不加各种精自便!)

米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜14 起锅了!
米椒耗儿鱼——提神醒脑补充蛋白质的高考神菜
  粉丝们你们觉得我这道米椒耗儿鱼如何?口水又不自觉的流出来了吗?呵呵

           感谢上帝赐予我们今日的美食
                  耶稣爱我们




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