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【宣威火腿焖饭】舌尖上的收获
(2014-09-26 08:08:07)
标签：
川菜火哥火花石米饭火腿焖饭 |
分类： 米饭 |
有图有真相：
1
火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了
2 亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3 买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4 顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5 火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6 豇豆洗净后切粒
7 火腿也切粒
8 锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9 此时加入豇豆粒炒匀
10 适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11 加入米饭并均匀盖于火腿表面
12 调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13 十分钟以后揭开盖子
14 炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15 起锅装碗上桌了
配点火哥自制的萝卜干感觉又有不同！
2 亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3 买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4 顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5 火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6 豇豆洗净后切粒
7 火腿也切粒
8 锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9 此时加入豇豆粒炒匀
10 适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11 加入米饭并均匀盖于火腿表面
12 调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13 十分钟以后揭开盖子
14 炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15 起锅装碗上桌了
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注意：“火筵”不是那种以赚钱为目的的私房菜，这里只是一处非盈利性
质的火哥与广大知食分子们以食会友交流之处！
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感谢上帝赐予我们今日的美食
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