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老成都【腊肉烩萝卜】——最好吃的萝卜菜品之一
(2013-12-06 07:44:44)
标签：
川菜火哥火花石萝卜腊肉烩萝卜 |
分类： 热菜 |
有图有真相：
1
红皮萝卜、烟熏熟腊肉一小块、蒜苗
2 烟熏熟腊肉切粗丝（筷子条）
3 红皮萝卜去皮（这个萝卜皮就是四川人最喜欢的泡菜原料之一）
4 萝卜也切粗丝（筷子条）
5 锅内加很少的油五成油温下入烟熏熟腊肉煸吐油出香味
6 萝卜条下锅
7 适当加盐、加水、后加盖焖十分钟
8 蒜苗切段
9 十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时加入蒜苗段
10 勾芡（玻璃芡）
11 起锅装盘了
火哥在新浪微米也为火锅粉们安了家!呵呵
2 烟熏熟腊肉切粗丝（筷子条）
3 红皮萝卜去皮（这个萝卜皮就是四川人最喜欢的泡菜原料之一）
4 萝卜也切粗丝（筷子条）
5 锅内加很少的油五成油温下入烟熏熟腊肉煸吐油出香味
6 萝卜条下锅
7 适当加盐、加水、后加盖焖十分钟
8 蒜苗切段
9 十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时加入蒜苗段
10 勾芡（玻璃芡）
11 起锅装盘了
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