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老成都【火锅粉】——辣妹火锅控解馋的应急方案
(2013-11-27 07:34:17)
标签：
川菜火哥火花石火锅火锅粉 |
分类： 四川小吃 |
声明：
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博客所有菜品图片及博文均由火花石亲自完成。博客图片与内容请勿随意转载及用于商业用途。如需使用，请联系火花石本人或火花石工作助理。如发现盗图行为将追究相关法律任！
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干的红薯粉冷水下锅（我用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后
煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道）
2 碗里加火锅底料一块（火锅底料炒制见我以前博文——火锅三部曲）， 特制香辣火锅粉调料一大勺（香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头
菜粒、芽菜粒）
3 喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋
4 调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右（以牛油火锅
底料融化为准）
5 将煮好的粉条加入调味碗中
6 最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了
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2 碗里加火锅底料一块（火锅底料炒制见我以前博文——火锅三部曲），
3 喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋
4 调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右（以牛油火锅
5 将煮好的粉条加入调味碗中
6 最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了
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