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『面朝大海,天天海鲜乎？』——海边人家的传统家宴菜
(2011-08-16 06:54:59)
标签：
海鲜美食 |
分类： 中菜荤食 |
面朝大海，天天海鲜乎？
——海边人家的传统家宴菜
8月12日-13日，桃花岛爱情音乐节将夜晚的海滩“烧”沸了。对了，桃花岛在舟山。
李宗盛、苏打绿、小娟与山谷里的居民、钟立风、川子等音乐人，也将带来民谣、流行、独立等不同的音乐元素，让所有人都能听到直击内心的音符。你能想像漫步沙滩、倾听音乐、大食海鲜的滋味吗？
尽管因为台风而改期，音乐节造成了种种不便，但那一刻浪漫的天籁还是让人忘了这所有的不便。
远方的朋友发了个流口水的表情说：羡慕呀羡慕，关于海鲜永远只能流口水；关于老李（李宗盛）只能永远听着音乐，想像了……
可是，亲爱的，吹着海风、吃着海鲜、听着这美妙的音乐，这样的浪漫，并不发生在每一天。
大海，并不是你所想像中那样清澈和剔透的蓝；而这里的海鲜确实新鲜又美味，可是老贵老贵的。
我不买菜，可是光听，也已经头大，这个时节正好是禁渔期，三指宽的瘦带鱼都要近三十元。通常的说，只要菜蓝子里有几种荤菜，一家三口一天的菜价得过百。
所以“面朝大海，天天海鲜”这回事，真的也賊不易。当然，舟山人骨子里是特别好客的，总会把好东西一骨脑儿给客人吃。
我们这一代的人很少在家宴客了，再上一代基本还是习惯在家宴客的，她们好客的标准，你看菜就知道，重荤轻素，海鲜烧法简单，无外乎清蒸、红烧、白煮，往往是上了一桌子荤菜之后，虎头鼠尾的来一两个素菜。
生日正逢台风天，婆婆特意做的菜，那是灰常灰常典型性的家常宴客菜。虾、蟹清水氽的，这个时节的带鱼并不鲜美就油炸来着，猪耳朵、白宰鹅肉买现成的……
烘对虾
清蒸梭子蟹
红烧鱿鱼
炸鸡腿
面拖带鱼
猪耳朵
白宰鹅肉
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面朝大海：沈家门滨港路掠影这就是著名渔港沈家门滨港路的一角，灯饰非常有特色，这一片都是鱼形灯。
接着沿路还有帆、螺等象形灯，望出去就是海了。
层层叠叠的船，这就是最海边特色的一景了，可是海水好浑是么？
望着这些船，你想去哪里吗？
不过，估计这船有些人坐不惯，会晕S你的……
你拍风景，我拍你，你也是我的风景。
外地游客拍渔港，我拍他。
这里真的是——面朝大海，天天海鲜了
这就是最著名的舟山沈家门海鲜夜排档
晚上，凭海临风，吃着海鲜，喝着啤酒，聊着天，感觉无疑很爽
但是，有些贵，也是真的。
基本都是按斤算的，你点单之前一定要问清楚价格、看清楚斤两、并签名。
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顶着傍晚依然很烈的阳光咱也认了。
可惜，那海，并不如大家想像得那么蓝。
上周，生日，闺蜜夫妇俩上门送花和礼物，花美礼好，谢谢啦！
还有婆婆特意给做的菜，满满的都是心意，辛苦了！
还有那谁谁谁，俺就不一一点名了，心意记下了……
简单的海鲜作法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
酱汁蛏子
鲫鱼豆腐汤
蛋蛋花样多..................................................................
酱烧蛋片
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