江南味。【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆_apple爱自己

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江南味。【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

(2011-10-10 10:01:50)

标签：

apple爱自己

烤青豆

毛豆

零食

分类： apple-do-some-cooking

APPLE的感性时间：

这是漫长的一个礼拜啊.......淡定！

所以怎么说来着那啥早晚还是要还的！

Apple.

上次西塘PP里出现过这个玩意儿哈

一般说是熏的

----------------- 烤青豆

过年做客经常能吃到青豆茶

很好吃淡淡的咸喷香豆味

那个豆豆要烤的更干些

我家还蛮少会自己做这个

主要是做很多的话那个剥豆子的工程太浩大袅我娘是个懒人

当零食吃的话还会放笋丝一起

我偷懒

这次做的是原味的算是

下次乱七八糟整一次再哈哈等着哈

做的咸一点喝白粥也可以搭配哦

下酒菜也行

我做菜是不放味精的所以这个也没放我觉得豆子本身就很鲜了捏。。。。

这玩意儿微波炉也可以做的。

难得我家烤箱出来为人民服务一次

真是尘封已久。。。江南味。 <wbr>【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

用小密封袋装好想吃就来一小袋江南味。 <wbr>【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

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学习就是在不断的摸索中前进

烤青豆

做法

一、材料

用到了：毛豆仁、盐

二、步骤

1、毛豆剥仁

2、煮开水一锅，倒入毛豆，再次煮开即可

3、冲凉水，去豆衣沥水，尽量沥干水

4、放适量盐拌匀，放置5分钟

5、把毛豆平铺到烤盘，感觉用锡纸会好点，家里好久没买那玩意儿了，我用的油纸

6、我弄了两盘

7、烤箱预热180度，毛豆入烤箱，烘烤档，8分钟，时间自己看着办（我有点偷懒等不及，毛豆没沥的很干）

8、只要烤到毛豆表面起皱了，取出，翻动下，温度转到100度，继续入烤

9、 100度基本上可以慢慢烤着，我是先10分钟，吃了一个，感觉还不够，又继续烤

10、反正可以尝一下的，不够继续烤，根据你自己喜欢的口感，我烘的不是很干，怕咬不动，哈哈~~~

烤好，余温继续搁里面烘，取出晾凉，装到密封袋或密封罐即可

APPLE提醒~~~

1、毛豆煮的时候，不要煮太久，基本上就是焯下就好，不要盖盖子

2、豆衣要去掉哈，虽然很心疼，于是我把豆衣放青菜汤里煮了！哈哈

3、尽量沥干豆豆表面的水分

4、 180度烤的时间不要太长，容易把表面烤焦了，第一次烤的话，要注意下，根据情况来，因为烤箱不一样，豆子的量大小啥的，自己控制

我是有一盘烤的微微有点焦了

5、我最后是100度烤了好几次，一直吃啊吃，发现烤到最后少了好多豆豆。。。哈哈

6、这个豆豆烤的再干点，用来泡茶喝哦~~~

分点给邻居小屁孩儿吃江南味。 <wbr>【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

问：好吃不？

答：真好吃！

泡茶的豆子还要烤的干一点

我这个不行

一泡就变黄豆汤袅。。。江南味。 <wbr>【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

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