APPLE的感性时间：

 

 

 

天天下雨   终于习惯了

习惯就好  

 

有个博友告诉我说   她终于做到了 

不用谢哦   真的为你高兴

 

坎   跨过去了   于是生活又变回是你自己的了

只是   有些人做得到

只是   有些人做不到

 

勇气本身真的就是个很玄的东西

之所以需要勇气这个东西   就是因为我们想我们的生活继续 

继续加油吧！

期待不久的某天   你QQ给我留言说：我又笑了

......

 

                                Apple.

 

 

 

 

 

 

 

------------------  滑蛋牛肉盖浇饭

 

这个盖浇饭我已经想吃很久很久

但是近日一直没切那个牛肉片的勇气儿

终于那天

 

好久没这么认真的对待牛肉了

介个牛肉片好嫩！太嫩袅！嫩的一发不可收拾！

 

最后关键时刻   一个不小心   我又撒了点黑胡椒

...... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                 滑蛋牛肉盖浇饭

 

做法：

一、材料

 

用到了：牛肉、鸡蛋、葱、蒜瓣、生抽、生粉、料酒、盐、黑胡椒、风味豆豉酱

 

二、准备

1、  牛肉切薄片，放生抽、料酒、白糖（一点点）、少许生粉，腌制牛肉

2、  放一汤匙清水

3、  用筷子不停搅拌

4、  蒜瓣切粒、葱白切粒

5、  葱绿切葱花

6、  调汁：生抽、料酒、盐、黑胡椒、风味豆豉酱、生粉、蒜粒、葱白粒

7、  打蛋

8、  全部准备好，开始下锅之前，在腌制好的牛肉里放一匙油

9、  拌匀

 

三、步骤

 

1、  锅中放适量油，放蒜粒、葱白粒，爆香

2、  倒调料汁

3、  大火烧开

4、  倒牛肉

5、  倒蛋液

6、  大火煮开

7、  蛋液成型，迅速略加搅拌，关火

8、  撒葱花，出锅！

9、  准备好米饭，将滑蛋牛肉倒到米饭上即可

 

 

APPLE提醒~~

1、  牛肉切薄片哈，可以将牛肉先冷藏下，拿出来切比较方便

2、  牛肉腌制的时候别放盐，记得放点点白糖哦要，生粉不要很多

3、  一勺子清水很重要，锁住牛肉本身水分

4、  下锅前方一勺子油，进一步锁住牛肉水分，这样牛肉很嫩

5、  牛肉不下油锅炒，先将调料汁煮开，再放牛肉，类似烫牛肉，这样牛肉特别嫩

6、  蛋液煮开，不要煮久了，下锅到关火，前后3分钟，保证牛肉嫩哦 

 

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