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老成都勾魂兔腰——垂涎三尺的期盼
(2013-07-05 07:57:39)
标签：
火哥火花石正宗川菜火锅菜勾魂兔腰 |
分类： 热菜 |
有图有真相：
1
新鲜兔腰去掉外层的油皮洗净备用
2 用牙签将两个兔腰连在一起（这样吃的时候方便）
3 火锅底料下锅（约150g火哥制作的火锅底料，无需再加任何调味料）
4 加水或鲜汤后将底料烧开
5 下入兔腰（兔腰约300g）
6 大火烧开以后用小火焖煮10分钟左右让兔腰入味
7 将焖熟的兔腰装碗
8 加入蒜粒
9 加入葱花
10 加入芹菜花后完美的勾魂兔腰就可以上桌了
这道菜里的兔腰有可能个别地区的朋友不好买，既然买不到我们就换换，兔腰换成猪肉片、牛肉片、猪腰、鸡肉、鸭肠甚至豆腐或其他素菜都是可以的，这样方便了吧!呵呵
2 用牙签将两个兔腰连在一起（这样吃的时候方便）
3 火锅底料下锅（约150g火哥制作的火锅底料，无需再加任何调味料）
4 加水或鲜汤后将底料烧开
5 下入兔腰（兔腰约300g）
6 大火烧开以后用小火焖煮10分钟左右让兔腰入味
7 将焖熟的兔腰装碗
8 加入蒜粒
9 加入葱花
10 加入芹菜花后完美的勾魂兔腰就可以上桌了
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