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怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

(2012-12-06 22:14:34)
标签:

叉烧

叉烧饭

荷包蛋

兔子的饭

兔子厨房

分类: 米面滋味

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭
喜欢兔子的话,就跟我一起织围脖吧,戳下面:

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

最近兔子参加了线上美食比赛,现在投票已经开始了,

如果喜欢兔子的菜,就给兔子投一票吧,

我的作品是是33号,牛bàng骨汤,投票戳这里

    这道叉烧饭其实是上礼拜做叉烧以后就做了,当时发现河水洋洋也做了这个饭,不过兔子没有洋洋那么幸运,有“彩条围裙”做饭哦~兔子总是自己给自己做饭,然后自己一个人默默地吃光,呵呵,不说了,好像眼泪要掉下来的样子。不过有这样的叉烧饭吃,要掉眼泪也是感动的呀,洋洋说的,黯然销魂饭,吃完是泪流满面呀~

    兔子认为叉烧饭好吃要具备饭香、叉烧够味、蛋嫩、蔬菜新鲜这几个要点,叉烧的话,兔子上次觉得自己做得挺成功的,想看做法,可以戳这里。因为兔子本身喜欢吃干一点有嚼劲的饭,所以选了长粒香米来焖饭,好像洋洋说叉烧饭的不应该太干,所以不要选泰国香米,呵呵,这个的话,就看个人的喜好了,真有人喜欢吃那种黏糊糊的饭哟。

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭     

     兔子想买芥兰来配叉烧饭,可惜没有买到,就买些西兰花来,配起来也还是不错的。至于荷包蛋,兔子今天就要来说一说了~嘿嘿嘿~荷包蛋大多数情况下是用油煎的,有些地方也把打到水涡煮出来的完整鸡蛋称为荷包蛋,兔子今天跟大家分享一种荷包蛋的做法,那就是用平底锅煮出来的无油荷包蛋!这种方法结合了煎荷包蛋的平底锅和煮荷包蛋的水,对于想减少油摄入量又偷懒不想刷锅(比如兔子我怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭)的童鞋来说,是个很好的方法哦。

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭步骤:

1.准备一只平底锅,如果是不粘的,就更好了。

2.在锅里倒入一点热水,薄薄的一层就可以了。

3.把鸡蛋磕进平底锅里,小火加热。

4.等蛋白稍微凝固,盖上锅盖,关火,焖几分钟。开锅,哈,荷包蛋好了!如果你不喜欢溏心,可以多煮一会,多焖一会。

     这样煮出来的荷包蛋,是平摊的,很完整,适合夹三明治里,而且没有油,有人可能会说没油不香,但能吃到鸡蛋的原味,也是很不错的~尤其是当你只想吃一个鸡蛋的时候,可以省好多油哦~怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭
     荷包蛋煮好了,下面来做叉烧饭吧~

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭原料:长粒香米一浅碗、叉烧适量(做法)、鸡蛋一枚、西兰花几小朵

配料:盐、油、黑胡椒碎、叉烧汁(就是腌叉烧的汁)

步骤:

1. 焖米饭,这个不用说了,按照自己喜欢的软硬程度来煮。

2. 烧热水,加盐,焯熟西兰花,捞出待用。

3. 煮荷包蛋,待用。

4. 盛好米饭,摆上叉烧,叉烧汁加热浇在叉烧上,摆好西兰花和荷包蛋,撒一点黑胡椒碎,可以吃啦~怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

怎么样,让你有食欲么?和之前的叉烧乌冬比,你更喜欢哪一款呢?

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭
给自己做精致的吃食,是兔子一贯的主张~怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭
其实这一枚不是那枚水煮出来的鸡蛋,所以蛋黄比较凝固,
但这种状态的蛋黄也很好吃,确实要比全熟的好吃多了。

平底锅水煮荷包蛋,你喜欢吗?怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

——————————————————————更多兔子的米面————————————————————

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怎样用平底锅煮荷包蛋——叉烧饭

          叉烧饭

 

 

 


 

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