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苦瓜饭墩

(2012-07-16 21:15:54)
标签:

苦瓜

苦瓜饭墩

苦瓜鸡蛋炒饭

分类: 米面滋味

苦瓜饭墩
    夏天了,要多吃苦味,作为夏季四瓜之一的苦瓜当然是首选了。不过有人害怕苦瓜的苦味,所以,花点心思,变点花样,让苦瓜看起来不再那么苦,爱吃的人就更多了。不过兔子一向是不怕苦的,之前做过一道干菜凉瓜,喜欢霉干菜的可以试试~

    以前做过苦瓜鸡蛋炒饭,这次因为买了一整根苦瓜,如果都炒进饭里就太多了,于是用苦瓜做了几个小容器,将饭塞进去,一起吃。做好的时候,本来想叫“苦瓜寿司”的苦瓜饭墩,后来一想之前做过一道苋菜饭墩,呵呵,干脆也叫饭墩算了。苦瓜饭墩

苦瓜饭墩

苦瓜饭墩

苦瓜饭墩

苦瓜饭墩
苦瓜饭墩
是不是有点像寿司呢?
苦瓜饭墩吃完来几片甜甜的西瓜吧~苦瓜饭墩

苦瓜饭墩蠢墩墩的小饭墩,好可爱~苦瓜饭墩

苦瓜饭墩

兔子要说的话:
苦瓜饭墩 焯苦瓜的水里加点盐,可以保持苦瓜的色泽,还能帮助入味,焯完的苦瓜迅速放入凉水,同样可以保持青绿的颜色以及爽脆的口感。

苦瓜饭墩 一定要加点小虾皮哦,苦瓜本身没有太多的鲜味,炒饭里面加点虾皮就鲜多了。

苦瓜饭墩 因为有大段苦瓜要吃,所以这次尽量把苦瓜的白瓤刮干净。

 

苦瓜饭墩

       苋菜饭墩

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