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绿豆糕

(2015-07-01 08:52:58)
标签:

可心yk

美食

绿豆糕

杂谈

分类: 甜点

绿豆糕

绿豆糕

 

  天气越来越热了,想给女儿做点绿豆食品,防暑降温。以前看过别人做绿豆糕,自己也想尝试。于是买回了绿豆粉,酝酿了几天,做出了这个成品,家人都说好吃。呵呵,没有白忙,爱吃我的目的就达到了。


绿豆糕

绿豆糕

 

  这个成品是本色,和绿豆相比,颜色也不是那么鲜艳。想想外面卖的那么绿的,不知道添加了什么?既自己能做,还是不要买外面的了。做法其实不难,大家赶紧动起手来吧!


绿豆糕

绿豆糕

 

材料:

熟绿豆粉350克、熟糯米粉60克、糖粉45克、蜂蜜100克、芝麻油30克、色拉油10克

做法:

1、绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟,蒸好后取出晾凉备用。(图1)

2、用手碾压粉过筛,因为蒸过后粉会结块。我过筛了两次。(图2)

3、加入糖粉、混合均匀。(图3)

4、再次过筛(图4)

5、把面粉中间挖个洞,倒入蜂蜜。(图5)

6、加入芝麻油和色拉油。(图6)

7、手带一次性手套,用手捏搓,混合均匀。(图7)

8、用力捏啊捏啊,捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中,边角用手指压实。(图8)

9、放到盒子里压一下,好看的绿豆糕做好啦!(图9)

10、放入冰箱冷藏,据说更好吃哦。

 

绿豆糕


绿豆糕

绿豆糕

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