广州是一座甜蜜的城市，几乎人人都爱糖水，家家户户都有煲糖水的习惯，可以说，各式糖水，是粤菜中不可缺少的部分。这老少皆宜的零食，既可作为传统的中式下午茶，也可以作为暖胃的温润宵夜，为美好的一天画上甜蜜的句点

    来到广州之后，我也迅速爱上了这里的各式糖水，逛街逛累的时候，随处走进一家小店，点一碗糖水，温润的口感可以瞬间缓解身体的疲劳，让身心得到充分休息 这就是糖水的神奇魔力，可以在不经意间，给你一个温柔的抚慰…

    煲糖水，我喜欢用本身就带有甜味的食材，比如番薯、紫薯、红枣…这样在煲制的过程中，可以减少糖的用量，或者干脆不加糖，吃起来更加健康。这样仅仅具有食材原始甜味的糖水，相对负担较小，更适合做宵夜。

    番薯就是我们常说的地瓜，本身就带有甘甜，是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效，而且口感爽脆，将二者结合，煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜，在这连日多雨的岭南，实属一款应时应季的糖水，爱糖水的同学们，不可错过哦

山药番薯糖水 

材料：

主料：小番薯1个、山药1根

配料：红枣5个、冰糖适量

准备：

山药、番薯分别去皮、切丁；

做法：

1. 将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；

2. 汤盅中加入适量水；

3. 将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；

4. 加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。

心得分享：

1. 山药削皮时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药粘液接触，以免发痒；

2. 番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种；

3. 隔水蒸，可以使汤水更清澈；

4. 冰糖可以换做白砂糖，根据个人口味调节。

    博客好友数量达到上限，无法再添加新好友，喜欢的话请加博客关注吧。

    或者和我一起玩微博，点这里加我：@Nicole的生活书 

****************************3款我喜欢甜润糖水****************************

（点击图片或文字即可链接）

椰香双薯藜麦羹	双雪炖瘦肉	莲藕绿豆汤

****************************15款各具功效的靓汤****************************

（点击图片或文字即可链接）

山药杂豆煲鸡脚	瑶柱瓜皮杂蔬汤	鲜蘑猪肝汤
鲜蘑丝瓜蛋汤	淮山莲子煲猪尾	鲜鱼萝卜汤
杞菊排骨汤	五指毛桃煲猪骨	虫草无花果煲排骨
淮杞蜜枣煲瘦肉	蛋花牛肉羹	花生眉豆煲鸡脚
鱼头豆腐汤	杏仁苹果煲瘦肉	土茯苓绿豆老鸭汤