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孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

(2011-05-31 07:57:49)
标签:

nicole

美食

饮食

汤羹

莲藕

绿豆汤

红枣

孕妈咪

准妈妈

分类: 梦幻小厨房の汤羹

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)


    近日来,接连听到喜讯,昔日里一起玩的几个姐妹,有在身边儿的、有在远方的,都不约而同地、悄悄地荣升为准妈妈了。看看,这就是差距,俺这还没昏呢,人家都快做妈妈了,这落后得不是一点半点啊…孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

    炎炎夏日的到来,普通人都常常没胃口,这些受重点保护的孕妈咪们,该如何调理自己的饮食结构,吃得既安心,又放心呢?为了给姐妹们做点贡献,给姐妹们老公做点指导,我也来研究研究适合准妈妈们的夏日菜谱吧孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

    夏天天气炎热,孕妈咪的新陈代谢速度会大大加快,加上温度高,常常会有口干舌燥的感觉,生理负荷的不断加重,很可能会导致中暑或者脱水。尽管如此,孕妈咪们千万不要只图一时痛快,吃冷饮来降温,不但会对但自身健康不利,也会影响胎儿的发育。

 

    为了防止高温引起的中暑,孕妈咪们一定要多多喝水,白开水是最好的饮料,一天八杯水,宁可多、不要少。白开水喝多了口淡,可以选择绿豆汤来代替,天然健康的解暑饮料。但准妈妈们一定要注意,绿豆属阴、性凉,不易喝得过多,特别对于一些脾胃弱的准妈妈,煮绿豆的时候,最好加些红豆、大枣一起煮,可以补气养血

 

    莲藕营养丰富、清淡爽口,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕,可以增进食欲,帮助消化。除了孕妈咪,刚刚生产之后的妈妈们,也应该多吃莲藕,可以促使乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。

 

    这道莲藕绿豆汤,不仅清热消暑,由于红枣和枸杞的加入,同时具有益气补血的功效,喝的时候调点蜂蜜,清凉又滋润,很适合孕妈咪的一碗汤,送给我亲爱的你,你,你…孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

莲藕绿豆汤

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

材料:

主料:莲藕1/2节、绿豆2/3杯

配料:红枣5个、枸杞适量

调料:蜂蜜少许

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

做法:

1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;

2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3.锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;

5.藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;

6.大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

烹制心得:

1.绿豆经过提前浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;

2.藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;

3.蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

 

孕妈咪的夏日养心经 <wbr>—— <wbr>清热消暑的莲藕绿豆汤(附手绘漫画)

 

****************************24款送给孕妈咪的私房菜****************************

(点击图片或文字即可链接)

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