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美食美味养生老火汤杏仁苹果瘦肉生津润燥降火减压nicole |
分类: 梦幻小厨房の汤羹 |
天热加上精神紧张,相信许多孩子和家长都会上火、感到口干舌燥、食欲不振,甚至头晕乏力、肠胃不舒服…好不容易考试结束了,咱先别去管结果,先给孩子和自己都降降燥热,调理调理肠胃吧。
杏仁苹果煲瘦肉
材料:
苹果1个、猪瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许
做法:
1.瘦肉洗净,切成条;
2.苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;
3.杏仁、枸杞洗净待用;
4.姜切丝,葱切小段;
5.锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;
6.焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;
7.将瘦肉放入汤煲;
8.加入除盐以外的其他食材;
9.加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。
爱心小贴士:
1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖;
2.瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜;
3.关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。
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