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只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹

(2010-08-27 09:07:49)
标签:

nicole

美食

饮食

汤羹

蛋花

牛肉羹

滑嫩

香浓

营养

亚健康

免疫力

分类: 梦幻小厨房の汤羹

只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹


    现在很多公司都会允许员工每月请一天带薪病假,官方的解释是:“很多时候,大家可能会觉得身体不舒服,又不需要去医院,只是需要适当休息…”,连病假都列入了正规的休假制度,也从侧面反映出,现在的人们,身体状况频频亮红灯只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

    其实,这种自己感觉不舒服,到医院又检查不出什么症状的情况,就是所谓的“亚健康”状态,是介于健康与疾病之间的一种中间状态“亚健康”的表现是多种多样的,最常见的有疲劳乏力、精神不振、记忆力减退、食欲不振等等。

 

  不管是什么原因引起的“亚健康”,也不管是什么表现的“亚健康”,最根本的原因就是人体自身的免疫力下降了,所以当务之急,就是积极调整,提高自身免疫力,以此来告别“亚健康”,回归健康状态。

 

    引起免疫力下降的原因是多方面的,所以,要想反其道而行之,也要注意全方位的调整。首先要调节好自己的生物钟,尽量避免熬夜,做到劳逸结合。另外,还要加强锻炼,多做做有氧运动,可以有效提高人体对疾病的抵抗能力。此外,培养业余爱好也是保持旺盛精力的法宝,兴趣广泛,不仅可以修身养性,还能帮助自己缓解压力,带来快乐的心情。

 

    除了这些外在的因素,保证营养充足、均衡是最最重要的。尤其是上班族,经常在外面吃饭,导致新鲜蔬果的摄取量不足,维生素的大量缺乏,是“亚健康”的罪魁祸首。一旦维生素A摄入不足,会使呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力,如果维生素C含量降低,则会削弱白细胞的战斗力,这些都会使人容易染上头疼脑热的小毛病只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

    牛肉性温味甘,有暖中补气、补肾壮阳、强健筋骨的作用,是对抗疲劳的佳品,非常适合增强体力。细碎的牛肉裹着香滑的蛋花,软嫩香浓的口感,营养又美味。如果将牛肉剁得更加碎,同时减少盐的用量,也是非常适合小宝宝的一道汤羹哦只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

蛋花牛肉羹

只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

材料:

主料:牛肉80g、青豆50g、蛋清1个

调料:玉米淀粉2茶匙、料酒1大勺、醋1茶匙、盐少许、清水500ml

 

做法:

1.牛肉剁成肉末,放入一只干净的碗中;

2.加入一茶匙玉米淀粉;

3.加少许陈醋;

4.用手抓匀,腌制十几分钟;

5.锅烧热,倒入少许油,放入洗净的青豆;

6.小火煸炒至青豆表皮发皱,加入料酒,迅速翻炒几下;

只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

7.一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉,倒入锅中;

8.加入少许黑胡椒粉;

9.加水500ml,大火煮沸;

10.水滚之后,加入腌好的牛肉末;

11.待牛肉末浮起,倒入蛋清液,迅速用筷子搅散,呈蛋花状;

12.关火,盛出之前加少许盐调味。

只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

爱心小贴士:

1.此款汤也适合小宝宝吃,注意牛肉末剁得越碎越好;

2.牛肉末提前腌制使其更加入味,最好不要省略此步;

3.青豆一定要提前炒至将熟,避免残留毒素;

4.蛋清倒入之后,要迅速用筷子搅拌,才能成为细碎蛋花;

5.如果用提前煮熟的青豆,则可在加入蛋清之后放入。

 

只留健康不要“亚” <wbr>—— <wbr>嫩滑蛋花牛肉羹

 

    ***************************15道香浓可口的美味汤粥****************************

(点击图片或文字即可链接)

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