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虽然已经立秋，但天儿一点不见转凉，反而有越来越热的苗头，“秋老虎”的威力着实不小。

这个夏天到现在，家里一次空调都没开过，不少朋友都说，你简直太抗热了。还真是，我连电扇都很少用，就是随身带着扇子，在家也是一手握鼠标，一手摇莆扇，清凉送爽风自来啊

 

热，就想吃些凉凉的东西，除了自制的冰棍和冷饮，有些甜点也是清凉爽口的。应对“秋老虎”的这一份清凉，有我最爱的红豆带来的甜美。这简单朴素的一种味道，像一缕清风，是炎热中惬意轻松的享受。

 

 

******** 小豆羊羹 ********

 

材料：红豆沙150克，琼脂10克，水约200ML

 

做法：

1、琼脂撕成小块，用清水浸泡约20分钟

2、小锅中倒入水，再放入红豆沙

3、一边加热一边搅拌均匀

4、将泡好的琼脂捞出放入锅中，煮至琼脂彻底融化即可

5、待红豆汤晾凉一些，再将其搅拌均匀，倒入平底的容器中

6、也可以用果冻模和小蛋糕模来做

7、待冷却、冷藏后即可凝固成冻，脱膜后切块食用

 

 

小贴士：

1、市售的红豆沙非常甜，所以无需再放糖了，如果是自己做的豆沙，则可根据口味放糖

2、这里最好使用没有豆皮的红豆沙，口感细腻、均匀。如使用带豆皮的红豆馅，可能会有不均匀的凝冻，影响口感和外观

3、煮汤时，一定要待琼脂全部融化后再关火

4、晾凉时，要用勺子搅拌几次，使红豆汤均匀，避免分层

5、倒入模具后，放入冰箱冷藏可以使其凝固更快，吃起来也更清凉

 

 

 

 

自制夏日饮品 

 

    桂花酸梅汤               蜂蜜大枣茶              草莓薏仁酸奶   

     

 

   薄荷玫瑰花茶              红豆西米露               香蕉奶昔 

   

 

     枸杞菊花茶               芝麻黑豆浆               美白番茄汁    

   

 

   红酒酸奶饮                  青瓜玉露              芒果奶昔  

   

 

   冰摩卡咖啡               美味冰可可                清凉绿豆沙   

   

 

     海带绿豆糖水             薰衣草玫瑰饮              鱼腥草大枣茶

   

 

      杏仁茶                   核桃露            怎样煮出碧绿的绿豆汤          

    

 

 

 

各种冰棍冰品

 

   小豆冰棍            芒果酸奶雪糕   
    

 

    香蕉冰棍            另类麻酱冰棍 

     

 

  薄荷柠檬冰霜              草莓冰果  

    

 

    冰爽山楂冰沙           冻酸奶

   

 

                    

 

   仿真西瓜冰淇淋            冻草莓

    

 

 

冰淇淋：

 

 冰淇淋可可卷                草莓冰淇淋          

      

 

蓝莓乳酪冰淇淋           冰淇淋蛋糕        

      

 

     香草冰淇淋  &  香蕉船              

       

 

   巧克力冰淇淋              五色冰激凌 

   

 

 

 

 

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