吃过芝麻酱做的冰棍吗？吃过黑色的冰棍吗？

大暑之日，来两根另类冰棍解暑吧~~~

 

 

芝麻酱对于在生活水平较低的年代渡过童年的人来说，是一种美好的回忆。

 

以前芝麻酱都是在粮店零卖的，得自己拿着碗去打。

打芝麻酱是很多小孩子最爱干、也是极少数会主动申请要干的活，一到要买芝麻酱了，就拿着个碗欢天喜地直奔粮店。

芝麻酱要凭本买，每次好像只有二两，买好了就宝贝似的捧着往家走。这时候肯定不会跑了，慢慢悠悠地，能磨蹭一会儿是一会儿。

一边走一边手口并用：一手端着碗，另一只手的手指就奔碗里去了，足足地蘸上一些芝麻酱，伸着脖子往嘴里送，有时候甚至会直接用舌头去舔，真是香啊，每一口都舍不得马上咽下去。

一直舔到家门口，把碗边上的痕迹用手指或舌头抹干净，再把嘴抹抹进家门，意犹未尽地给父母交差。同样的行为，还会发生在买黄酱、甜面酱的时候。

 

记得有个笑话，一个人拿着麻酱碗到粮店，指责粮店缺斤短两，他家孩儿刚买回去的芝麻酱明显不够分量。粮店的人大度地问道：您给您家孩子称重了么？

 

我想大多数父母是知道孩子们为什么如此热衷于此项劳动的，但从来不点破。虽然那时的日子不富裕，一个月才那么几两芝麻酱。虽然父母连一滴油一粒米都舍不得浪费，但他们沉默地纵容着孩子们这种“小伎俩”。在没有任何高档品的当年，这是父母在平淡生活中给我们创造的微小奢侈品，让孩子的心里，总是有着一些期盼和希望。那种“偷吃”的乐趣和味觉上满足，很难有什么可以超越。

 

这种经历，是童年不可磨灭的深刻记忆，充满浓得腻人的芝麻酱味，香极了。

 

那时候，很多孩子最喜欢的芝麻酱吃法是拌白糖，或者抹在馒头片上再沾白糖，绝对的人间美味。直到现在，我家最常见的芝麻酱吃法，仍是拌白糖。

我和他都曾在北京的胡同里生活过，都有过帮父母打麻酱的经历，都曾经干过这种“偷吃”的小勾当。

他仍是特别爱吃芝麻酱拌白糖，每次一边吃都一边回忆：那会儿如果在胡同里碰到拿着空碗去粮店的同学或小朋友，都要羡慕上半天呢~~~~~~~~~~~

 

那时绝想不到，今天的我会用那么珍贵的芝麻酱来做冰棍。

当然可能也会有人想不到，芝麻酱也可以做冰棍。

用他的话来说：太另类了。

但是尝过之后发现：味道真是不错呢~~~

 

今天是大暑，最热的时候吃点冰棍

 

如果你迷恋于芝麻酱的香味，你一定会爱上它：麻酱冰棍~~~

 

******** 麻酱冰棍 ******

 

材料：芝麻酱100克，牛奶200ML，红糖40克，藕粉或糯米粉15克

   （我用了一半买来的芝麻酱，一半自己打的黑芝麻酱，自己打芝麻酱的方法在这里：自制芝麻酱）

     

做法：

1、藕粉里加少许温水调匀成糊状待用

2、把芝麻酱和牛奶混合，搅拌均匀

3、调匀后，倒入小锅中小火加热

4、倒入红糖，并不断搅拌

5、倒入调好的藕粉糊，继续搅拌

6、加热至所有材料彻底融合成均匀的糊状即可

7、晾凉后，倒入冰棍模子里，放入冰箱冷冻

 

备注：

1、藕粉可以换成糯米粉，也要先用温水调开。加了藕粉或糯米粉的冰棍，口感较细腻，冰棍不会冻得硬梆梆

2、牛奶可以换成水

3、红糖的量根据口味自己调整，煮时可以尝一下

4、牛奶的量也是可以调整的，加热时间大概5、6分钟，达到自己需要的浓稠度即可。喜欢浓一些就多煮一会

 

 

有点另类的冰棍，来一根儿吧~~~~~

从冰棍上能看出，自己打的芝麻酱还是不如买来的细腻，不过味道好就足够了~~~

 

 

 

 

夏日冰品冷饮大荟萃

 

冰淇淋：

   草莓冰淇淋       巧克力冰激凌       香蕉船         冰淇淋可可卷

      

 

 蓝莓乳酪冰淇淋     冰淇淋蛋糕       五色冰激凌 

   

 

冰棍、冰沙：

    草莓冰果         芒果酸奶雪糕       香蕉冰棍      

     

 

  薄荷柠檬冰霜      另类麻酱冰棍       冰爽山楂冰沙

   

 

 

 

10款解暑冷饮：