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玻璃挤花饼干 当糖果遇上饼干会擦出什么样的火花？
(2011-04-29 08:44:20)
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分类： 饼干 |
玻璃挤花饼干 当糖果遇上饼干会擦出什么样的火花？
饼干本身是酥酥的，而糖果却是脆脆的。当脆脆的糖果和酥酥的饼干结合在一起，的确让甜点带给我们不一般的感受。说它是糖可又不是糖，说它是饼干却因为各种口味的糖的加入，又加了一些滋味。
原料
低粉150克，黄油100克，鸡蛋25克，糖粉80克，红曲粉4克，各种口味糖果几粒
做法
1，黄油软化后，加入糖粉打发，再分两次加入蛋液打发。
2，低粉加入红曲粉过筛
3，将混合后的低粉倒入打发好的黄油中
4，搅拌均匀
5，将挤花花嘴装入花袋中
6，挤出形状
7，糖果敲碎后，放在饼干中间。烤箱175度预热，中层，上下火。15分钟左右上色即可。
飞雪有话说
1，黄油一定要软化了再打发，不然太硬了就打不动了啊。
2，红曲粉放多了味道会有些发酸，所以放4克就可以了。
3，做饼干的时候，建议多看一会儿烤箱，不然糊掉就不好拉。
4，饼干一定要挤在硅胶垫或油布上。
5，烤好的饼干要放凉后，再用铲子铲出。
今天早上，小燕子来汇报昨天晚上做薄底批萨的情况。据说，昨晚面饼搞得厚了。我弟弟看了一眼坚决没吃。小燕子说：我一气之下。。。。。。我连忙问：你一气之下，全吃了？？小燕子说，我一气之下，我也没吃。。
2011-04-29
当我看到这些植物长得这么好,我就想为什么我长个花呀草呀那么难呀
2011-04-29
还吃不吃呢?给他们留点?
2011-04-28
我在写博文，老公过来说，快，帮女儿查一下，烟台是哪个省的？呃。。。。
2011-04-28
大大小小的泡芙真可爱,这次加了黄油的量,味道嘛,我很期待
2011-04-28
蛋花打成这样,真服了我老公了,but,他们都喜欢这样有黄有白的,如果是你,你喜欢均匀一点的,还是黄白分开的?
2011-04-28
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