花5分钟用平底锅烤一个咖喱鸡肉薄底批萨
利用手头的料，花5分钟用平底锅烤一个咖喱鸡肉薄底批萨。
因为我是美食爱好者，所以每天喜欢在网上看一些美食作品。昨天，网上看到一道咖喱牛肉，小燕子一边流着口水，一边说，哇，好辣啊。好辣啊。我一听，立马申辩道，咖喱不是辣的。好歹也活了快三十年了。这个咖喱还不知道是什么味道的。这怎么行？
前天，看到爱和自由发了一个正宗意大利批萨制作过程。真是开了眼界。于是，想到用平底锅，利用家里仅有的料，做一个烤制时间最短的批萨。
做好后，带到店里。我弟弟首先吃了一块。问，这上面这特别的味道是什么？难道就是传说中的咖喱吗？我说，是啊。我弟弟，说，这哪里有卖，哪里有卖？我要用它来烧肉，烧土豆，烧。。。哎，敢情又是一个没吃过咖喱的。
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咖喱鸡腿原料
鸡腿500克，土豆一个，好梦多咖喱一盒。
做法
1，鸡腿洗净
2，去掉鸡的骨头
3，切成丁
4，锅中放少许油，倒入鸡腿肉丁
5，翻炒均匀后
6，加入去皮切成小丁的土豆
7，倒入适量的水，煮10分钟
8，再加入咖喱

9，收至汤汁稍浓即可。

咖喱鸡腿批萨原料
面团原料
高粉200克，低粉50克，水147克，植物油10克，盐3克，白糖10克，酵母10克，（可以做三块面饼，我只用了一块）
其他
咖喱鸡腿肉炒许，番茄酱少许，马苏里拉奶酪40克，青椒一个
做法
1，面团揉至均匀，放入一个容器中，盖上保鲜膜，隔温水发酵15分钟
2，发酵好的面团有双倍大
3，马苏里拉刨成丝

4，面团分成均匀的三份
5，擀成0.3厘米的圆片
6，平底锅预热后，将圆片放入，最好上面扎几个洞，盖盖，一分钟
7，然后涂上番茄酱
8，先洒一些马苏里拉奶酪

9，再放在咖喱鸡腿肉
10，洒上一些青椒丁，盖上盖小火烤一会儿。从放入圆片，到取出批萨前后时间大概是5分钟。
11，看看，这个批萨的背面，真是很脆。

飞雪有话说
1，我看自由说，面粉和酵母的比例是300：25。我也不能接受这么高的酵母量，所以折中了一下。
2，这里可以用平底锅，也可以用电饼铛，如果用电饼铛。刚开始加热的时候，上下火都可以开。但加入马苏里拉奶酪后，上火就不要开了。重新找一个盖子。别让马苏里拉奶酪沾在盖子上面了。
3，批萨放入之前，平底锅要小火开3分钟，预热。这样，批萨一放进去，就会很容易熟。
4，批萨的饼底尽可能薄一些，这样，烤出来的才会脆。
5，鸡肉丁和土豆丁，也尽可能的小一点。青椒因为可以生吃。所以，不用提前处理。而且放得也不是很多。只是点缀。
6，批萨饼底放入平底锅前，最好扎几个洞。不然，饼一进去，就容易膨胀。
7，因为酵母放得多，优点有1是发酵很快。我揉好面，发酵15分钟就完成了。2是放入平底锅中能够很快的膨起。
8，在操作第一块批萨的时候，其他面团要放入冰箱冷藏室。即便是这样，放入冷藏室的面团也会发酵的很快。因为酵母量太足了。如果你暂时不吃，就和我一样，两块都放入冰箱冷冻室。要吃的时候，取出来解冻就可以。
9，这个批萨最大的亮点在于这个咖喱酱。这个咖喱酱最大的亮点在于，不用放任何调料就可以做出好吃的咖喱菜来。
10，稍稍用点心，就可以发现。批萨原来也可以用平底锅的。当然，用平底锅做过批萨的大有人在。

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