手工饼干：心随手动（一步一步做饼干）
小燕子老说我做月饼的速度太快，每每她还来不及看，月饼都已经到嘴边了。
我说，好吧，今天教你做饼干，让你一步一步看着来。
这个创意来自一位网友了，她就买了我两个花片，说回家做饼干去。
哈哈，真有意思。
原料
黄油50克，低粉120克，白糖40克，鸡蛋25克
做法
1，黄油和白糖倒入容器中
2，打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状。
3，倒入25克蛋液
4，搅拌好

5，将面粉过筛
6，面粉全部过筛到容器中
7，揉成团就可以，醒15分钟
8，将面团放在硅胶垫上

9，用擀面棍擀长
10，用月饼模印出形状（我用的是方的）
11，用花片压出图案
12，压好的样子

13，同样的方法压出圆形
14，压出图案
15，用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了。
16，烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

飞雪有话说
1，黄油打发是关键
2，加入鸡蛋会让曲奇更好吃
3，在制作的时候可以和小朋友一起动手，分享制作的乐趣
4，中秋节不吃月饼，吃吃饼干也不错哦。
5，此饼干糖量很小，喜欢甜的还要增加。
6，烤时，一定要在一边看着，稍有上色最好换一下烤盘的方向，会更好。
7,我问女儿，哪种饼干最好吃，她说，企鹅的最好吃。呵呵/

点击名称进入相关日志：

花生脆饼：打着开店的幌子 杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！   椰蓉球 蔓越莓酥饼

奶香薄片 初试马卡龙 一帮一教学之三：新手第一次做曲奇（视频） 芝麻瓦片：脆脆的感觉

手工饼干：心随手动（一步一步做饼干） 椰丝饼：无油更健康 简简单单瓜子酥 手指曲奇：又酥又脆

        

奶香曲奇：妹妹说做曲奇可真是个力气活 枣泥酥 桃酥饼：仅有烤箱做什么？ 杏仁脆片：脆到家（多出的蛋白怎么办？）

        

 心形蔓越莓曲奇：多出的蛋黄怎么办？ 曲奇制作心得:玛格丽特（２5道美味饼干） 芝麻酥饼 吃得停不了口的杏仁曲奇

         

杏仁小饼 草莓酱小饼 芝麻核桃棒