芝麻酥饼

原料
黄油１００克，面粉１５０克，白糖３０克，芝麻少许，鸡蛋液少许
做法
１，黄油１００克，分成９０克和１０克备用
２，面粉１５０克备用
３，将９０克黄油用微波炉加热软化
４，将１０克黄油也用微波炉加热软化成液体
５，１０克黄油加９０克面粉,白糖和４５ml的水搅拌好
６，揉成面团备用
７，另９０克黄油加入面粉６０克搅拌成面团备用
８，水油面团擀成面片
９，将油酥面团放在面片上
１０，对折
１１，擀长
１２，再对折
１３，擀长（如此总共三遍）
１４，切成块状
１５，放入烤盘中
１６，刷蛋液
１７，洒芝麻
１８，烤箱预热后
１９，１８０度第二层２０分钟，上色即可。烤好后，至凉取出。