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上天的恩赐——20种牛肉和羊肉的做法

(2009-07-01 09:37:35)
标签:

牛肉做法

羊肉做法

大菜

分类: 家宴、菜谱合集

京城连日的高温让人烦闷不堪,夹着热浪的狂风横扫大地,让人摸不清这天气的路数。

 

不过,无论多么不尽人意的世事,总还是有让人惊喜的时刻。在干热的大风刮过城市以后,傍晚时分天地间竟呈现出雨后的清爽与透亮,晚霞绚烂地照彻天际,城市的上空显出少见的辽阔高远来。

 

这幅景色太动人了,让回家路上的人们禁不住停下来观看,我把车停在高架桥边上,拿出随身的相机拍照,想不到竟有好几辆车也停下照相,还有一个人从后备箱中取出三脚架等等看起来很专业的器械。

 

天上的云彩被夕阳染成橘红色,暗部却是透明的紫色,巨大的云静默在天空,呈现出如同古典油画一般的温暖和抒情,在这样优美的背景之下,杂乱的城市也显得温柔和浪漫。每个人、每座楼都披挂上金色的霞光,让我们都显得柔美起来,从高架桥上可以一直望到天际的远山,让人不由得联想到在同样的天空下那些辽阔的草原、连绵的山麓该是怎样一副美景?这样想着心不禁就远了,等再回到现实的时候,竟然有旅行后的畅快。

这样的景色真是上天的恩赐。

 

美食也是上天的恩赐,对于肉食者来说,牛肉和羊肉有着难以描述的美妙滋味。对于一块上好的牛肉或者羊肉,无需过多的烹饪和调料,就能享受到这种自然的恩赐。



以下是我曾经做过的一些牛肉和羊肉的菜,点击图片即可看到做法以及相关日志,如遇图片不显示,点击右键再点击“显示图片”即可:

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泰式红咖喱牛肉         意大利千层面          红烧牛肉               小炒牛肉

 

 

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杭椒炒牛肉             豆腐烧牛腩             洋葱牛肉卷            西兰花梗炒牛肉

 

 

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芝麻牛肉粒             酸辣肥牛               山药牛腩煲            香煎羊排配番茄蔬菜

 

 

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奶酪焗牛肉              家常牛腩煲            南瓜牛肉汤            胡萝卜羊肉粥

 

 

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苹果百合牛腱汤         番茄薯仔牛尾汤        时蔬牛腩汤             番茄牛腩饭

 

 

其他菜谱合集(点击图片即可):

上天的恩赐——20种牛肉和羊肉的做法 诸肉不如猪肉——40种猪肉的做法

 

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