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【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

(2006-12-22 01:11:25)
分类: 汤水

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤


我是个爱凑热闹的人,所以一旦有了节日我便繁忙起来。

节日宛如恋爱,并非只有过节当天让人开心。节前因为对节日充满期许,忙碌于准备过节各项活动,心情始终处于兴奋和忐忑中,让节前好好的日子变得不安定起来;而节后则一方面释放着过节透支的疲惫,另一方面却还回味着过节的种种,让节后的日子久久不能回复正常。象极了恋爱时男女双方的约会,约会前后好长一段时间不得安生!

每年的圣诞新年是段繁忙的日子,一方面各项工作年底要做总结,仿佛今年的事儿年底前不盘点出个子丑寅卯,明年的事儿就没法干。另一方面圣诞节和我家两口的生日凑在一起,我责无旁贷地要担当起组织活动之重任。

而且,年年趴铁,对组织工作的要求越来越高,不想出个惊天地、泣鬼神的方案来,别说大伙儿了,自己都觉得这节没法过。

今年我荣幸地只负责餐饮部分的工作,娱乐部分由闺密辣子全权负责,所有文案今晚已敲定,嘿嘿。。。很搞笑!先透露一下主题:满城尽是棉睡衣——棉睡衣Big Big Party(简称BB趴)。至于晚宴的菜单,由于还处在修改阶段,不方便透露。到时候我一定连菜带菜单悉数奉上。

我们的趴铁毫无恶搞《满城尽戴黄金甲》之意,不过借用了一下句式而已,说到这部年底娱乐大片,容我插两句。

那天,聚众去观看张导之大片,要说经过了《无极》,大伙儿的心里素质都练到无坚不催,况且,片子还是不错的,在故事情节人人皆知的情况下,大伙儿还能被情节牵着走够不易的了。但是,片子里那象极了洗浴广场的皇宫室内,以及各种鲜花浴、药物浴,那些五彩琉璃、昏黄灯光,让人越看越心猿意马。当周润发一脸凝重地坐在那个满是药物蒸汽的大木椅上时,我旁边传来一个声音:“你瞧着吧,过两天洗浴城准推出这个项目!”我终于笑喷了。。。。。。

22日是冬至,按我家乡的风俗是要吃牛肉或者羊肉的,献上番茄薯仔牛尾汤,望各位冬至快乐,冬季温暖!

番茄薯仔(土豆)牛尾汤
材料:
番茄500克、薯仔(土豆)400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
做法:
1,牛尾斩件,放入开水中煮10分钟左右
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

2,牛尾捞起,用清水洗净,待用
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

3,番茄去皮,切大块备用
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

4,薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

5,鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

6,鸡蛋去壳,切片备用
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

7,金华火腿洗净切粒备用
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

8,瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水开转小火煲4小时
【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤


4小时后。。。。。。


9,放入薯仔(土豆)片,煲10分钟

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤


10,放入番茄、鸡蛋,煲20分钟,用盐调味即可

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤

【我的厨房】节日综合症——番茄薯仔牛尾汤


Q&A:

Q:为啥还要放火腿、鸡蛋?

A:火腿为了口味,鸡蛋为了营养。

Q:为啥后放薯仔和番茄?

A:薯仔和番茄易熟,久炖营养流失。


旧菜推荐: 【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲

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