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开始玩儿面团以后

就一直做吐司，很少做小餐包

今天揉了2份面团，一份依旧做吐司

另外一份，做个小餐包吧~~

原来小包一样的美味

小小的，吃起来也没有负担，喜欢一下~~~

——————————————华丽丽的分割线————————————

小餐包

材料：金像A270克，牛奶200克，细砂糖25克，盐1克，酵母4克，黄油25克

烤制：175度45分钟

做法：1.除黄油以外的所有原料投入打蛋桶

2.用刮刀拌匀，手工简单揉一下

3.用打蛋器揉到面团光滑，开始出筋就可以

 

 

 

4.揉匀的面团

5.取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团

6.再用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜，盖上保鲜膜放在烤箱里发酵，大约不到半小时即可发到2杯大小

7.放到温暖的地方发酵到2倍大

8.排气后，分割，滚圆，做出喜欢的小包的形状

9.放进烤箱二发，加一杯热水，发酵到8分满，175度，20分钟

点击图片下面的文字，就能打开相应的博文，

每一篇都有翻糖的细节制作过程

点不开的，就是还没发布的博文，敬请期待

如果很期待，可以留言给丫丫，丫丫先发那篇

从今天起丫丫每天一篇，争取最短时间内发完这些存货！
 

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