下周一就是一年一度的冬至节了，在冬至这一天大多数人都有吃羊肉的习惯。火哥当然也不例外的要吃点羊肉，但是我吃羊肉喜欢来点新意，今天就给大家介绍这道【藤椒生爆羊排】，相信很多人都没吃过！





有图有真相：

1 新鲜羊排洗净剁块以后加盐、料酒、洋葱、花椒粒码味三个小时备用

  （羊排一定要肥，要不这道菜就不好吃）

2 菜籽油下锅六成油温加入辣椒段和花椒将油爆香

3 此时下入码味后的羊排猛火爆炒，适当加料酒炝锅

4 几分钟后待羊排爆至断生即可将多余的油滤出


5 锅内留少许油下入大葱段继续快速爆炒至香味四溢

6 加点藤椒油后炒匀即可起锅，藤椒油不耐高温所以必须起锅前加入。

                  （加不加各种精自便）

                             新浪博客好友人数已满

                    大家可以通过微博与火哥交流

                  感谢上帝赐予我们今日的美食

                          耶稣爱我们

附：想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货群或和火哥新浪微博互动，等你哦！呵呵

火锅粉的QQ群

一群（一千人群）：301413465

二群（五百人群）：314677998

三群（五百人群）：143733381

四群（一千人群）：310154326

（请注明：我要吃火锅粉）

火哥随时在新浪微博和你互动

火哥的微博点击下图

扫这里加入火哥的微博

火哥在新浪微米也为火锅粉们安了家!呵呵

微米号：1607383 微米名：火花石要回家

微米群名：火锅粉的家群号：2175892

我的其他美食 ：

炒米 酸辣粉 粉蒸牛肉

樱桃红烧肉 蒜香排骨 米椒烧耗儿鱼

素椒杂酱面 清汤杂酱面 水煮肉片

猪肉臊子 蛋炒饭和耙耙菜 沥米饭

红油鸡片 麻婆豆腐 椒麻鸡

辣椒面的制作 辣椒油的制作 笋子熬肉

鱼香茄子 盐菜煸四季豆 蒜泥白肉

最能战痘的小资排骨汤 糊辣翡翠卷魔芋啤酒鸭

老成都油油饭 香辣冷吃兔 生爆盐煎肉