标签:
川菜火哥美食小吃麻辣土豆片 |
分类: 凉菜 |
有图有真相:
1
土豆去皮后均匀切薄片

2 微微加盐码味10分钟

3 冲水后沥干

4 锅内菜籽油5成油温时依次下入沥干水的土豆片

5 浸炸至土豆片两面金黄

6 将油全部滤出后下入辣椒面

7 下入花椒面

8 最后下入葱花后拌匀起锅(加不加味精自便)


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