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川菜火哥火花石肥肠肥肠豆汤 |
分类: 汤菜 |





有图有真相:
1
洗净汆水以后的肥肠在锅里大火煮2小时左右,直到汤白熟软

2 煮好以后的肥肠捞出锅改刀

3 熟软的肥肠改刀备用

4 锅内下猪油

5 五成油温下入耙豌豆

6 反复翻炒直到将耙豌豆炒翻砂
7 加入煮肥肠的原汤

8 大火烧开(这汤看着就舒服)

9 加入切好的肥肠

10 汤里加盐加胡椒

11 起锅了

12 上桌前加点葱花

觉得油腻的朋友可以预备一点蘸水(红油、花椒面、酱油、醋、白糖)和泡菜!
感谢上帝赐予我们今日的美食
耶稣爱我们
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