松茸汽锅鸡——让香味弥漫在你的家中_火花石要回家

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

松茸汽锅鸡——让香味弥漫在你的家中

(2013-09-09 07:47:07)

分类：汤菜

上篇博客介绍了松茸鸡盅，相对于松茸鸡盅的含蓄今天介绍的这个汽锅松茸鸡就高调多了，在你做这道菜的时候家中绝对会被松茸和鸡的香味所弥漫，那感觉妙极了。看着汽锅中冒出的带着松茸和土鸡香味的蒸汽，想着一个多小时以后即将上桌的美味，口水能不能止住全靠大家平时修炼的定力了！哈哈哈

有图有真相：

1 我家这口云南汽锅时间有点久了！呵呵

2 蒸汽就是通过汽锅中间这个小孔出来的，热蒸汽遇见汽锅厚重的锅盖就变成了蒸馏水并流回到汽锅中和土鸡交织在了一起！呵呵

3 汽锅的底部是这样的，高压锅的出气口正好合适。

4 将汆透水的土鸡块和手撕的松茸放入汽锅中，不加水哦!(土鸡和松茸的处理可以见我上一篇的博客，还有就是个别朋友很纠结我的很多汤菜不加盐，其实我习惯喝原汤，口味重的朋友可以在制好的各种汤中按自己需要加盐或加各种精！）

5 加好料的汽锅放在高压锅的出气口上面，注意下面可以用湿布围一下，这样更便于蒸汽的集中，高压锅中的水可以适当加多一点，放心，很安全的。还有一点要注意，高压锅不能加排气阀哦！

一个多小时以后汽锅鸡就做好了！当然这个时候你家早已被汽锅中弥漫出的香气覆盖了！不要客气，开始吃肉喝汤吧！呵呵

感谢上帝赐予我们今日的美食

耶稣爱我们

附：想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货群或和火哥新浪微博互动，等你哦！呵呵

火锅粉的QQ群：301413465 （请注明：我要吃火锅粉）

火哥随时在新浪微博和你互动

火哥的微博点击下图

我的其他美食：

炒米酸辣粉粉蒸牛肉

樱桃红烧肉蒜香排骨米椒烧耗儿鱼

素椒杂酱面清汤杂酱面水煮肉片

猪肉臊子蛋炒饭和耙耙菜沥米饭

红油鸡片麻婆豆腐椒麻鸡

辣椒面的制作辣椒油的制作笋子熬肉

鱼香茄子盐菜煸四季豆蒜泥白肉

最能战痘的小资排骨汤糊辣翡翠卷魔芋啤酒鸭

老成都油油饭香辣冷吃兔生爆盐煎肉

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report