小的时候很喜欢吃麻花----记忆中的麻花很便宜，只要2毛钱就可以买上一整根麻花～

每次只要买上一根，就可以让我啃得好满足----咬起来超级酥脆噢～

也因为这样，每次去家里附近的小卖部，那便宜却美味的麻花总是我的首选～

后来物价上涨了，在我上小学时，小卖部的零食柜上，已经找不到那种麻花的身影了～

取而代之的是一整袋的整装小麻花----不过当时最“叼念”的还是曾经的“古董”麻花～

始终死心眼地认定：最初的麻花才是最香脆，最好吃的！！！～

现在基本上每家糕点店都有卖袋装小麻花，不过我却很少买----

因为每次都是刚开装时吃才会香酥，一放一段时间就会回软----不够脆了～

 

 

后来有次忍不住问老爸：老爸，为什么买的麻花都不能保持酥脆啊？～

【要保持麻花的香脆，只要一个关键：那就是和面时一滴水都不要加，直接用油和～】

冲着老爸的这句话，我打算自己实践验证下，看看是不是真能做出香酥的麻花～

呵呵～我的实践报告是：真的！！比珍珠还真啊！！！这么做出来的麻花真的能持久保持酥脆啊～

我是头一天下午做的麻花，做好时吃了个是酥脆的～

然后就直接把剩下的麻花端了放在空调房里，打算边上网边当零食吃----

不过后来有事情要忙，忘记吃了，就这么放着，到第二天中午时才想起来～

想起来那会还担心放了一天了，还吹了一天的空调，那麻花会不会早已回软了～

抱着“担忧”的心情又拿了个咬咬看----吼吼～没有回软噢，就跟刚出锅时一样酥脆啊～

当时我这心里，真是无敌感动啊----亲爱滴，我终于如愿吃到没有回软的麻花啦～嘻嘻～

兴奋过后，自然就得来跟大家一起分享这酥酥脆脆的麻花啦----好东西要与人分享才更美味嘛～

 

 

做法：

1.      红糖、面粉、鸡蛋、花生油；

2.      将1中全部材料混合揉成面团；

3.      将面团搓成长条；

4.      切成小剂子；

5.      取个小剂子，用手搓长搓细；

6.      双手执两头向相反方向转，重叠起；

7.      重复1次动作拧成麻花生坯，放置醒会；

8.      下油锅炸至金黄色；

9.      捞出沥干油即可；

 

 

PS：这次的麻花是用红糖做---做时发现家里白糖用完了，又不想特地跑下去买，就直接用了红糖做，所以最后的成品颜色有点深～

 

 

 

看到这里的亲爱们～请耐着性子，继续往下看，Joan有几句话想说～

首先，我想先跟亲们说声抱歉：最近我很懒，对亲们抱歉，对我的博客抱歉,真的很抱歉～

虽然在上班时，闲了，就会掏出手机，来到博客，用游客的身份看着大家给我的评论和留言～

顺便也去亲们的家里逛逛，看看美食——有时自己就这么边看边笑，搞得一旁的小余莫名其妙～

用手机看过了，下班后也就不登入博客里，直接埋在我的实习日记里～

然后就这么地，一点一点地错过了亲们的美食，错过在每篇美食里留下我Joan的踪迹～

我承认我懒，我很抱歉～

 

上周五发完日记时，本来是打算这周贴张请假条，跟亲们告个假，顺便也给自己放了假～

可是周六时来博客，看到博友“罗罗”给我发的纸条，心里很感动，就这么把请假的事给搁置了～

他的纸条，给的是满满的肯定，也让我有种不想“辜负”他（她）的肯定的冲劲～

所以请假打住，继续来慢慢地养着我的宝贝博客，虽然慢，但是会一直在成长～

 

4月中旬，当我重新开博时，当时的关注量是32，此刻，博客关注量已过万～

只是我不知道在这过万的关注量中，

究竟哪些是真心喜欢我的博，而哪些人只是来过一次的匆匆过客？

不过无论怎样都好，我知道的是：只要有人真心喜欢我的博，用心看我的博～

那么，即使我再想偷懒，我也会很认真地继续写下去-----

因为：你们的喜欢，就是我的宝贝博客最大的肯定～

也是你们的喜欢，让它变得更有价值～

 

曾经说过这个博客，就是我的宝，我想好好地守护着这个宝贝，看着它一天天长大～

虽然此刻时间更少了，但是为了自己心中那份喜欢，为了那喜欢我博的亲们～

我会继续一点一滴地继续记录下去……

 

 

 

 

 

 

                          更多美食～（点击图片即可进入）～

 

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