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    今天收到了新浪“百家千宴”美食活动的奖品－海天大礼包。酱油、甜醋、黄酱，一应俱全，很是丰盛。

 

    美味调料到家，难免让人兴致大发，正好家里有买好的鸡杂，就用海天零添加头道酱油和海天添丁甜醋做一道麻椒鸡杂吧。

 

    说起鸡杂，很多人可能会觉得比较腥，不好做。其实，只要注意两点，人人都能做出鲜嫩味美的鸡杂。

 

    首先要注意的是，鸡杂比较容易炒老，想要炒得脆嫩，必须大火快炒才行。其次呢，鸡杂较腥，除了用料酒腌制外，再搭配蒜苔、青蒜等香味浓郁的蔬菜，就会美味爆棚。

 

    炒鸡杂时，加点红椒或白辣椒，都非常惹味，和麻椒一起炒，味道更是特别，麻香浓郁，脆嫩无比，令人啧啧称快。

 

两招做出最惹味儿的……麻椒鸡杂

 

主料：鸡胗80克，鸡心80克，鸡肝80克，麻椒20克。
配料：植物油30毫升，海天零添加头道酱油3毫升，海天添丁甜醋2毫升，料酒5毫升，蒜苔60克，红椒10克，盐2克，淀粉1.5克。

做法：

1.将鸡胗洗净后切片，鸡肝洗净切片，鸡心去掉鸡油，对半切开，将里面的血污洗净，调入头道酱油、淀粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2.蒜苔去头掐尾，洗净后切斜段，红椒洗净切斜段，姜蒜切片。
3.锅内倒入油，烧至7成热。倒入麻椒、姜片，蒜片和红椒爆香。
4.倒入鸡杂快速翻炒。
5.倒入蒜苔，调入盐和甜醋，翻炒蒜苔稍微变软即可。

 

 

 

         下面就来看看丰盛的海天大礼包吧！

 

          严实的包装，确保每一个产品都完好无损。

         

          头道酱油，鲜香无敌。

         

          海天耗油和海天甜醋。拌凉菜的时候加一点甜醋，酸甜的味道，和鲜香的头道酱油一起

          拌菜，是绝配。

 

          声名远扬的招牌拌饭酱，果然名不虚传，拌在面条和米饭里，真是饭遭殃啊！

 

           

          还配有围裙，记事本，要不要这么贴心呀！

 

 

 

          最后来张全家福，茄。。子。。。

   

 

   花样主食（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）

 

       双椒鸡蛋炒面               小葱芝麻饼                 什锦炒饭

   

 

          红薯粥                      腊八粥                     煎春卷

   

 

        武汉热干面                 四川凉面                   宜宾燃面

  

 

       老北京炸酱面               椰汁西米汤圆               番茄蛋包饭

  

 

        干炒牛河                   腊肠饭                     担担面

  

 

         叉烧饭                   苹果滋味饭                 黑芝麻糊

  
   

       苦瓜鸡蛋小饼                琥珀核桃                   酸辣粉

  

     

         红苋汤饭                   米茶                    山楂玫瑰冰粥

  

    

        鸡丝凉面                 刀切馒头                   豆腐脑

  

           牛肉米线                  照烧鸡肉饭