对于“儿童餐”来说，首先讲究的是营养均衡全面，易于消化吸收，而对爱挑食的孩子来说，光做到这些似乎还不够，还要从食物的口感、色泽、形状等方面多下工夫。前些天偶做的“什锦福满堂”，就以其鲜艳的色彩和漂亮的造型，将朋友家的孩子牢牢吸引到了餐桌上。小宝贝那欢呼雀跃，狼吞虎咽的样子，令我印象十分深刻。那次愉快的聚餐经历，让我颇有一些“成就感”，也坚定了我做好“儿童餐”的信心。
    今天为孩子们准备的这道“番茄蛋包饭”，不但营养丰富，造型新颖，而且还能充分激发孩子的好奇心。“这金黄色的包包是用什么做的？它里面包的是什么东西？味道是甜的，还是咸的？”想知道吗，宝贝？那就来尝尝吧。

    煎蛋饼需注意：
    1.火要小，不能煎焦了。
    2.油要少，只需薄薄一层。
    3.速度要快，快速将蛋液在锅内转一圆圈。

自制番茄酱，随吃随做，绝无添加剂，绿色天然。

激发孩子的好奇心……番茄蛋包饭（自制番茄酱）

  自制番茄酱

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