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扬州媳妇坐月子常吃的几样食物

(2011-07-05 09:00:09)
标签:

扬州风俗

月子

扬州食俗

排骨瓠子汤

糯米粥

高邮咸蛋

美食

分类: 江南美食

   

    外甥女降生了。扬州老家人不远千里来陪侍,按照扬州习俗,带来了小孩大人必要的衣物、食物,老人尽了最大努力将能带来的东西都带来了,并且解释说已将大部分习俗精简了。在老家要讲究的多。

 

   老人带来了大名鼎鼎的扬州高邮双黄蛋,现在已经成为年节给全国人民发的福利了,扬州亲友来京,每次都带足高邮双黄蛋,直到下次来才吃完。月子里不能吃咸的,咸蛋是生产之前滋补身体的。

 

   扬州高邮双黄蛋,按照10斤蛋一斤盐的比例腌制的,直到蛋黄腌透出油,蛋青可以白嘴吃,不咸不柴。

扬州媳妇坐月子常吃的几样食物

 

高邮咸蛋为啥举国闻名呢?看看内中乾坤就知道了。不用形容了啊。

除了买现成的咸蛋,亲家母拜托乡下亲戚饲养的土鸭下的蛋,亲手一只只腌渍的,可都是生的哦,到京后又亲手泡在陶瓷坛中。想吃就现煮,特别鲜美可口。可想而知,这一路有多辛苦了。

 

扬州媳妇坐月子常吃的几样食物

              

             亲家从扬州带来了糯米,月子里要给产妇熬糯米粥补养身体。桂圆、红枣都是月子里不可少的。

扬州媳妇坐月子常吃的几样食物




汤汤水水是扬州人平日里必不可少的饮食,如果你现在问一位扬州人夏天喝什么汤,多数都会说是排骨瓠子汤。这个季节鸡肉瓠子汤、排骨瓠子汤、棒骨瓠子汤是扬州最常见的汤水,可谓是盛夏第一汤。

如果家里有人坐月子,排骨瓠子汤、红枣鸡汤、红枣骨头汤都是产妇不可少的滋补汤水,最宜下奶。

扬州媳妇坐月子常吃的几样食物

 


                  州带来的小孩衣物

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按扬州风俗,小孩出生后要把这个放在身边,我开始没猜出来,亲家说这是一个掸子,起到什么作用呢?猜喽。


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