#美食感恩季#让你爱的人尝到你爱的滋味 菠萝肉段

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又到了菠萝大量上市的季节,满街上的水果店里能见到大叔们奋力削着菠萝的身影。褪去青绿色的外衣,黄润润的菠萝散发着诱人的香气,想想就感觉口舌生津,忍不住买来与家人共尝。
记得小时候有一天一回家就闻到了满屋子的香气,那种甜甜的香气前所未有,珍而重之地看着老爸把这个满身青黄色疙瘩滴东东削去皮,切成小块,再用淡盐水泡过,忍不住就守在前面盯着那诱人滴黄色水果。待舀出一块入口,人生中第一次的菠萝味道是这样美味甘甜。
老爸爱吃,自己吃货的本质全是源于他的遗传。从上幼儿园开始,每天都有零花钱给我用于买冰果、汽水糖、泡泡糖等零食。每个周末,去过公园后就带我吃遍了站前一带的美食街。隔些日子,就会带一些之前我和老妈都没吃过的好吃的菜回来,那是他在外面吃饭时觉得好吃就打包回来的。老爸让我尝遍了所有他尝过的美味,亦让我懂得在尝到美味时要想到家人。
所以,现在当他们老了的时候,我开始尽量将自己所尝过的美味亦买回家带给他们吃。无论是在外面的餐厅还是咖啡厅亦或甜品店,只要是我觉得好吃的并且是符合他们口味的,就会买回家。更多的时候,还是自己做出更多新式的美味,让老爸老妈品尝。
食物,从来就不只是食物而已。我爱你,最基本的就是希望你吃得好。让你爱的人,亦能尝到你爱的滋味,把世上所有觉得好吃的东西都奉于他们面前,这,是爱的味道。
亲爱的老爸老妈,如此爱他们,更愿意为他们烹制美味,献上佳肴。
后来,菠萝渐渐在家乡的菜市场也能经常见到了,比较重视吃滴家里也出现了菠萝肉段的身影。以前,老爸做的是菠萝咕老肉,用五花肉来做,带些肥肉很香。而现在父母年纪渐长后,更加注重健康,所以我再做时就只用精肉,也就是全瘦的猪肉来做。用东北辽宁版的锅包肉与熘肉段相结合的方法来做成菠萝肉段。
母亲节时,又做了这道菠萝肉段,酸酸甜甜的蕃茄酱汁包裹着外酥里嫩的肉段,再加一口菠萝的香甜酸爽,清新不腻,超极下饭。老爸老妈都很喜欢。父亲节也快到了,也祝老爸父亲节快乐。
希望时间你能善待我的老爸老妈,让他们健康、快乐。亲恩似海深重,借由美食报答……
材料:猪肉230克
调料:油适量 盐适量 五香粉少许 料酒1小勺 白糖适量 白醋适量 蕃茄酱适量 淀粉适量
制作:
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小贴士:
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