分类: 中西热菜 |
很小的时候,正是TVB剧集在内地热播的时候,金大侠的小说更陪伴了整个少年时期。之后,以前从不主动唱歌的人听到了Danny的歌声后便开了窍,对粤语歌的喜爱延续至今。
香港,乃至广东,对我而言虽远隔万里,却并不陌生。那些人,那些事,那些物,那些美食,都非常熟悉。喜欢广式的各种甜品、汤煲、点心、烧腊,尤其对叉烧肉的热爱更是深入骨髓。
红红亮亮,泛着蜂蜜光泽的叉烧肉看上去是那样美丽,美丽到令人勾魂。将之切成厚厚的片,又现出一抹迷人的樱红肉色。樱红处软嫩,艳红处迷人,细品于舌尖齿间,香浓四溢,亦有淡淡酒味回甜。
这种感觉,就像哥哥的那厥歌名,怪你过分美丽,怪我过分着迷……
粤菜的叉烧肉,近年来亦成为身为东北人的我家里年三十晚上的年菜,每每有客来到,总会吃得惊喜。它的甜蜜滋味,给浓浓的年味又增加了甜味,无论是佐饭还是配酒,堪称百搭滴年菜。
大年夜上,饮着红酒,吃着叉烧,就着饺子,应该是件很美滴事儿吧……怪你过分美丽,让我过分着迷,一口一口地吃掉你,才是最爱你滴方式……
材料:梅花肉600克
调料:叉烧酱适量 葱白适量 姜适量 蒜适量 蜂蜜适量
制作 :
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小贴士:
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