欢迎围观我的微博。

…………………………………………………………………………………………

顽皮年代

    我弟是我舅舅的孩子，我姥姥家跟我同辈份的，就这么一个男孩，再加上又是姥姥、姥爷带大，所以比较得宠。
    我比我弟大八岁，干嘛我都让着他，要么说我懂事呢。您别笑，大八岁还欺负自己弟弟的，大有人在。因为我的宠让，我弟特爱跟我玩，即便那时每周只能见到一次。

    后来我俩改一年只能见两次了。我刚上高中，舅舅就举家迁移到了首都。我妹和我弟，我的俩玩伴先后离我而去，奔向北京。除了令我忧郁外，还让我对首都产生了迫切的向往之心。
    到了北京，我弟以吹气球的速度膨胀起来。看着我弟在继我妹之后也变成了胖子，我灰暗的小心理躲在角落热烈鼓掌，欢迎他加入我的阵营。

    我想，我跟北京还是有缘的。就冲这儿身材，我也得去啊。于是，大学毕业，我就北漂了。
    和其他北漂不同，我基本没吃苦、受累，直接住进我舅家，跟我弟从此欢聚一堂。我舅、我舅妈都是整天忙得不着家的主儿。所以，照顾我弟的“重任”（想想我弟的体重，那必定是重任啊！）就责无旁贷地落在我的小肩膀上了。
    我跟我弟在家偷看电影，听到舅舅的车响就赶紧关机，为了防止我舅摸电脑时感觉到余温，我俩就关了暖气，裹着棉衣开着冷气看；我去接我弟下学，结果被校长误认为他早恋，把我舅叫去开单独家长会；舅妈让我们去饭店点菜，结果我俩跑去吃肯德基……反正，我俩在一起坏事没少做。但是，借此机会我得澄清下：舅，你让我辅导你儿子功课，我可是一点没偷懒，没马虎的。我知道学习的重要性，其他地方都可以包庇，唯有学习不可。

    我记得在我年轻时，我两一上街，我弟就习惯性地挽着我胳膊。我妈问他，等你长大了还这样吗？我弟说，一辈子都这样。
    一辈子太长，谁都无法保证什么。我离开北京的时候，我弟刚上高中，我的事业和他的学业，疏远了彼此的距离。我们联系的越来越少，到后来基本没有联系，即使看到对方在QQ上，也懒得打个招呼。
    他不再是当年与我挽手的小男孩，我也不再是他眼中可以庇护他、跟他疯乐的大女孩。我们都在前行中转换了角色。在成长中，抽丝剥茧伪装成熟，结果真的疏离。

    昨晚我弟说他失眠，问我怎么办，我说我困了要睡了，就关了手机。早上接到他说我没有同情心的信息。突然觉得自己真的有些不近人情，这些年来对他关心的太少。
    我记得有段时间，我弟特迷hello Kelly。所以，我决定将这个蛋包饭做成他当年最爱的摸样。
    告诉他，在和他一起的岁月，我点滴都记得。

The End

…………………………………………………………………………………………

难度：一般简单
时间：20分钟

价钱：5元
分量：1人份
口味：香辣鲜
原料：鸡蛋2只、湖南椒1根（根据自己口味做增减）、洋葱四分一个、香肠半只、隔夜米饭150克、

      花雕少许、盐适量、生抽矢量、蒜蓉辣椒酱或其他自己喜欢的酱汁适量。

做法：

1、将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒。

2、鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用。

 

3、炒锅中倒入植物油，油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒。

4、待香肠中的肥肉变成半透明时，下隔夜饭中火翻炒。

 

5、翻炒米饭直至米饭成一粒粒状，加适量的生抽和盐，继续不停的翻炒。

6、颜色均匀后盛出待用。

 

7、平底不粘锅滴入少量的植物油。

8、保持中火，倒入蛋液，然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀。

 

9,、蛋液中间开始变硬时，倒入米饭，之后关火。

10、然后用蛋皮将米饭包起，成方形。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案。
 

【啰嗦几句】

1、最好用隔夜饭，水分少，容易炒散，做炒饭口感会好些。

2、炒饭时放少许生抽能很好的提味儿。

3、包蛋皮的时候，不要太熟，太熟的蛋皮比较硬，容易破。

   如果怕破，可以在蛋液中加入少量的生粉，增加韧性。

很可爱的图案，如果给小孩吃，记得将辣酱换成番茄酱。

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

我的凉夏（点击图片感受清凉）