猪肺冬瓜汤(猪肺的清洗)

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分类: 菜品汤类 |
猪肺冬瓜汤(猪肺的清洗)
在今天之前我从来都没弄过猪肺,为了研究这个我在网上花了三天的时间,今天成功做出这个汤的时候,我就知道了我的心血没有白费,终于有了回报。
首先来看猪肺的清洗篇
1,买回的猪肺(很恐怖哦,想想它的美味呵呵)
2,放在水池里
3,将猪肺装满水(我是用的水笼头对着猪肺往下灌的,有条件的就不停的灌,想节约的就装滿水再让它流掉,再装水再流)
4,一直到猪肺发白就干净了
5,将猪肺冷水下锅焯水
6,焯好的样子,已经缩的很小了
7,切小块或小片
8,锅里放油和生姜,再下入猪肺翻炒
9,然后放入蒜粒5个,葱少许,水煮1-2小时汤发白
10,这是煮好的汤,一大锅哦。
首先来看猪肺的清洗篇
1,买回的猪肺(很恐怖哦,想想它的美味呵呵)
2,放在水池里
3,将猪肺装满水(我是用的水笼头对着猪肺往下灌的,有条件的就不停的灌,想节约的就装滿水再让它流掉,再装水再流)
4,一直到猪肺发白就干净了
5,将猪肺冷水下锅焯水
6,焯好的样子,已经缩的很小了
7,切小块或小片
8,锅里放油和生姜,再下入猪肺翻炒
9,然后放入蒜粒5个,葱少许,水煮1-2小时汤发白
10,这是煮好的汤,一大锅哦。
猪肺冬瓜汤(一个人量)
原料:猪肺汤少许,冬瓜5片,胡椒粉2克,盐2克
做法
1,锅里放入少许猪肺汤
2,冬瓜切小片,皮不用削,会有股清香味
3,放入胡椒粉2克
4,再放入冬瓜
5,最后放盐2克
6,盛出的汤,非常的香啊,不一般的味道呢。
原料:猪肺汤少许,冬瓜5片,胡椒粉2克,盐2克
做法
1,锅里放入少许猪肺汤
2,冬瓜切小片,皮不用削,会有股清香味
3,放入胡椒粉2克
4,再放入冬瓜
5,最后放盐2克
6,盛出的汤,非常的香啊,不一般的味道呢。
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