醇香微酸的酸萝卜老鸭汤

原料
酸萝卜250克，鸭500克，盐2克，木耳５克，香菇５克，生姜三片
做法
１，酸萝卜泡水去除咸味
２，鸭切块焯水
３，放入沙锅中加水和生姜三片，中火煮６０分钟
４，准备木耳５克撕小片，香菇５克切两半，酸萝卜改改刀，（最好用圆的酸萝卜）
５，材料倒入煮了６０分钟的锅内，如有枸杞再这一步放入。
６，再煮１０分钟加入盐２克，撒入胡椒粉即可。

 

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