加载中…[转载]老成都酸辣粉——感恩所有关心四川的粉丝们
(2013-10-25 09:32:20)
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分类： 衣食住行 |
原文地址：老成都酸辣粉——感恩所有关心四川的粉丝们作者：火花石
酸辣粉早已名声在外，所以相关的很多话题我就不多说了，直接进入实际操作吧！制作如下：
1 调料部分包括：葱花、辣椒油、油酥花生米和黄豆、大头菜粒、芹菜花
2 红苕豆粉做的水粉（没有的可以用其他粉丝或面条）
3 碗内加入大王酱油
4 加醋
5 加花椒面
6 加大头菜粒
7 加入芽菜
8 加入葱花
9 加入芹菜花
10 加入辣椒油（不能光要油，要连着辣椒面一起舀）
11 加入油酥花生米和油酥黄豆
12 调料兑好了
13 锅内水开以后冒粉
14 加入鲜汤（没有鲜汤就用面汤或开水）
16 冒烫的粉丝装入调味碗中（盐和各种精自便）
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