【我生活里那些小事】

  

  西瓜是个相当聪明的人，他就是有能力让我心甘情愿的“俯首甘为孺子牛”。

  熟悉我们家的朋友都说“不能再这样惯着他了。”

  可是自己家的老爷们自己不惯，让谁来惯呢？

  西瓜最聪明的地方就是提要求很委婉，比如“老婆有水喝吗？”“老婆今天晚上有水果吃吗？”“老婆你想吃个酸奶吗？”“老婆你冷吗？”

  所有的问话里没有一句是命令式的，但是非常完美的表达了自己的诉求，这就是高明。我给不给拿水，我给不给洗水果，拿衣服全凭自觉。如果我不想劳动就直接告诉他“水在水壶里。”“有橘子在冰箱里”，听我这样说，人家就乖乖自己搞定，也不存在要求被否定的尴尬，多聪明。关键是如果你满足了他的诉求，他还一脸感动外加卖萌的说句“你真好”嘴甜无比。

   平时我在家里劳动，如果他在看电视又不想参加劳动，他就会在一边不停的说：“老婆，过来吃点水果歇一会吧。”“老婆，辛苦了。”“老婆，我爱你。”

   哎呀妈呀，一个接一个的糖衣炮弹袭来，一下就幸福的晕头转向。每次清醒过来就知道自己又中了甜蜜的套，可是这种套我是一个接着一个的钻，没有办法天生对甜言蜜语趋之若鹜的人木有办法啊。

   遇见个高智商还高情商的人，我就做个低智商没情商的幸福笨蛋吧。

 

          

 

   猪肚，我头一次做，非常成功。

  其实，我们家平时很少吃内脏类的食物，因为担心胆固醇。不过，之前在朋友家吃了一次青椒炒猪肚香得我回味好几天。其实健康不是完全不吃，而是控制量就好了，3个月吃一次总是还可以的吧，一次吃一点点也是可以的吧，是不是？

  我们家现在改变口味了，吃得食物相对都是少油清淡的，麻辣的菜也渐渐很少出现在我们家的餐桌上。做个高脂肪高热量的肉菜量少到吃几口就没有了，保证不缺乏营养。蔬菜还是占主角的，健康饮食要从年轻抓起啊。

 

          

 

       说说卤猪肚的窍门。

   之前看到一个大厨级别的人做肚包鸡，其中介绍说，猪肚一定不能包反了，就是光滑的一面一定要朝外。因为猪肚的内壁脂肪比较多，如果包反了，煮出得汤非常油腻。

   看了这个介绍，我灵机一动，卤猪肚的时候将猪肚反过来卤，就是不光滑的那面朝外，这样在卤制的过程中，猪肚中的脂肪就溶解到卤汤中了，这样卤出的猪肚不会油腻，而且还健康了，感觉很错。

   除此，我不建议卤制食物用老卤，因为一锅卤汤反复卤，感觉起来和反复炸东西的油是一个感觉，肯定有很多不健康的东西存在。同时老卤中的嘌呤类的东西一定积累很多，说不定还有得通风的隐患。所以我坚持卤汤只用一次，不吃外面卤肉店的卤味。和嘴上过瘾相比，健康更重要。

 

          

 

    炒猪肚的时候，我先放了半个八角炝锅，这样炒出的猪肚味道更香，但是不要放多，八角少了是增香，如果抓一把丢进去那做出的味道就是炒调料。

 

 

  

 

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    一个猪肚吃两顿，剩下的半个猪肚就拌了肚丝吃，味道很不错。

    拌猪肚的时候配菜很重要，毕竟内脏类的食物胆固醇很高，所以制作的时候放入洋葱这样可以降低胆固醇的食物就比较健康了。同时，洋葱独特的味道和肚丝还是很搭的，既增香还健康。

    之前我爸爸一个开拌菜店的朋友还告诉我一个窍门，就是做肉类的拌菜时，放入少许的孜然粉很好吃，试验过后发现确实是个不错的窍门，但是用量要以少为主，少少的一点，以吃不出明显孜然味道为主。

 

     

 

     

 

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