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冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

(2013-01-04 08:25:15)
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牛尾

红汤

百财

年菜

暖身菜

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

     【生活里那些小事】

 

   新年一道菜,一定要上道大菜。

   科学证明2013年是确实存在的,所以一定要热烈欢庆一下。

   元旦那一天,我和西瓜老老实实的在家里看跨年,就在倒数的时候,我看了一眼西瓜,说:“没得挑了,看来新年钟声敲响的时候,我只能亲吻你了。”

  西瓜看了看我说:“没事,我闭着眼睛亲。”

   就这样,我们把13年第一吻献给了彼此。

   此时,电视里时代广场一片热闹,看那个性感女主播抓过一个大兵狂吻10秒,吻完还问那大兵说:“最后倒数的后10秒,有多少人亲吻你?”

   我当时光顾着看他们吻了,没有听清那句话,就听到‘10秒’这个词,我就转头问西瓜:“主播是说她亲吻那大兵10秒他爽吗?”

   西瓜一脸惊诧的看着我,恨不得用遥控器敲我的脑袋,说:“见过听力差的,没见过像你这样差得都带拐弯的。”

   说完这句话,西瓜又喃喃自语的说:“他竟然和10个人亲吻了。”那表情相当羡慕。

   实在看不得他一脸YY的表情,立马泼了一盆冷水:“习俗是新年到来的时候,大家要彼此亲吻祝福,人家可没有说亲了10个美女,说不定是个冻得大鼻涕直流的大胡子男呢?”

   美梦被击碎后的西瓜一脸的小愤怒,哈哈!冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

 

            冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

      这个牛尾,也是响应美食博客号召的一道年菜PK作品,符合传统不失创新的风格,绝对的小妖style。红汤是用番茄酱调出来的,希望大家新的一年红红火火,主料之一的牛尾祝福大家新的一年开心到摇头摆尾,主料之二的白菜是寓意百财,希望大家钱箱满满财源广进。

      各位,新年快乐。

    

            冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

     说说今天的菜!

    这个牛尾去年在围脖上传过一张手机拍的照片,好多人询问做法,我用极简单的方法在围脖上复述了一下,很多细节没有讲清,还是有很多朋友告诉我,用这个方法做的牛尾真好吃。

   所以,今天我把详细的做法发出来,喜欢的朋友就做来吃,一定不失望。

   不要被红汤吓到,不是辣的,小朋友也能吃,就是有小朋友的家里最后不要放尖椒就好,要知道番茄和牛肉绝对是绝配。最后放入尖椒香菜和大蒜是我的一个窍门,是提鲜增味的关键。

   另外,配料里五香料有很多种,其实家里没有那么多有些可以不放。但是必须要放的五香料是八角,花椒和丁香。牛肉和丁香也是绝配,谁放谁知道,提味。但是由于丁香的味道比较重,所以放的时候一定不要放多,1斤牛肉或者牛尾两粒足够,放多了反而不好。

   另外,还有一种吃法,也觉得过瘾,就是炖牛尾的时候多放一些水,用炖好的牛尾涮火锅吃,那味道绝对不输给羊蝎子火锅,非常过瘾。试试看吧。

 

            冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

            冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

 

冬天暖身滋补的大肉菜:【红汤牛尾白菜锅】

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