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无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

(2012-07-05 09:11:36)
标签:

酒酿

鸡翅

无油

无水

健康

分类: 肉食主义之禽蛋,鱼,海鲜

        无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

 

        【我生活里那些小事】

    今天是美国国庆日,扯点最近发生的和老美邻居间的趣事。

    我们家邻居是个白人独居老太太,能够感觉到她的孤独,首先表现到只要遇见她,她一定能拽着我聊个半小时,所以从她晚餐要吃什么,今天要去超市采购什么,一直到她每个假期要去什么地方度假,家里亲戚都在美国什么地方,家里亲戚都是做什么的,他们身体有什么问题,除此还有家周围的小事,反正能聊都聊,没话题的时候就天气都能扯10分钟。

     我也是体谅她孤独,所以一般有时间就多跟她说会话。

     话说最近几个月西瓜工作非常忙,几乎每天都在加班,早出晚归的很辛苦,所以俺们家邻居老太太很久没有看见西瓜了。起初她问我西瓜是不是出差了,我回答没有,在加班。过了一周又问我同样的问题,我说他最近非常忙,所以回家很晚。从此每次她看见我的时候都问同样一个问题,而且每次的表情都非常凝重,以至于一次她十分疑惑的问我西瓜还好吧,把我弄得都不知道还能怎么解释了。难不成因为最近美国什么吃人啊,啃脸的事情多发,她以为我谋杀亲夫了?接下来的一段日子我看见她出门都躲远一点,真是烦透了被反复询问同一个问题。我很无奈的和西瓜说如果他再不露脸,邻居老太太该报警了。

     有一天,西瓜回家和我说,邻居老太太给他打电话了,说她检到一枚钥匙,问是不是西瓜丢的。西瓜对这个电话表示很奇怪。我一听就和西瓜解释了,不用奇怪了,她是找个借口看看你是不是还活着。

     自从给西瓜打了电话,再看见我表情自然多了,而且也不问我西瓜还好吗,反而询问西瓜是不是还是那么忙,我都怀疑她是不是看上我们家西瓜了,唉。

    还一件事情。上周,我好朋友生孩子,我去她家探望,回来的时候是好朋友的老公送我回得家。到家门口正好遇见老太太遛弯,一看见我坐在一个陌生男人的车上,马上就往车跟前走。我当时还在车里和朋友的老公闲聊几句,邻居老太太索性走到车前面盯着我们聊天,这叫一个尴尬。和朋友的老公道谢下车后,老太太马上询问我干嘛去了,又是一番解释,我都不知道我老解释那么多事情干啥,我犯得着和她解释那么多吗?我老婆婆都对我放心着呢。可是不解释清楚说不好她还怀疑我是不是因为老公加班搞外遇了。多热心的邻居大妈啊。无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

     回家和西瓜说起我和邻居大妈的事情,西瓜无比开心。是啊,您工作忙,正好还有一个免费警察大妈帮您盯着我,这工作起来多放心啊。

     其实我最想问问大妈,我在她心中到底是个什么样的人啊?无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

 

        无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

 

     说说今天的菜!

    这个菜是我在一档台湾美食节目里面学的,首先吸引我的是无油料理,一听就觉得健康。而且当时那个大厨还介绍说这个是丰胸菜,是她专门研发做给她正在发育期的女儿的,一听更心动,尽管我已经过期了。

     制作要点:

   1,做好这个菜锅非常重要,一定要选择不粘锅,而且最好的平底的,如过你非要试验一下家里的纯铁锅是不是也可以,那么粘了锅不要怪我哈。

    2,火候也是这个菜成败的关键,做这个菜一定是全程小火,否则火大了鸡翅很容易就糊了。而且煎鸡翅的时候要盖着锅盖,这样一边煎一边焖鸡翅很快就熟了。

   3,酒酿一定要最后放,如果放早了,酒酿的味道挥发了就没有那种香气了。

    

        无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

 

无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

无油无水的美味健康料理:酒酿焖鸡翅

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