【我生活里那些小事】

    昨天晚上去看了3D版的泰坦尼克号，尽管已经看了数次可依然泪眼婆娑。

这电影直接把我带回到15年前，当年上映的时候我是和爸妈一起去电影院看的，还记得第二天上学眼睛肿得像桃子一样。

   时隔15年，再次看这部经典电影依然感动，看到动情之处，我身后不停的传来抽泣声，我的眼泪也在决堤之时，就在这个时候坐在我身边的西瓜在旁边拍了拍我，当时我想他一定是看见我心里难受安慰一下，我也拍了拍西瓜的手。没想到西瓜又拍了拍我，在我耳边小声说：“老婆，你有没有闻到旁边好像有人吃炸鸡。”我当时狂晕，怎么会有如此破坏气氛的男银啊。当时真想把他赶出电影院。

   再说说电影吧，说句实话毕竟是原版改成3D的，所以效果一般是可想而知。但是没有想到带着眼镜和摘了眼镜效果没有什么差别。而且3D特别的“大脑袋”构图，到还没有原版来的震撼，效果真的很差强人意。但是经典毕竟是经典，还是很值得让人回味的。

         说说今天的菜！

    腰花好吃但是如果处理不当腰子的臊气很倒人胃口，今天就说说怎么处理腰子更好吃。

    处理腰子最重要的有三步。

   1，一定要把腰子中间的筋膜和深红色的部分全部处理干净，这是腰子臊气的重点来源。

   2，处理好的腰子一定要用加了盐和白醋的水多次浸泡，中间要多换几次水，然后冲洗到没有血水为止。

   3，炒制之前，焯一下水能够更好的去掉腰子的臊气。看过有人将腰子过油滑一下，这样处理出来的腰子尽管口感很嫩，但是却不能更好的去掉腰子的脏器味，而且滑过的油因为有异味也不能再用，比较浪费。焯水只要掌握好时间，口感一样很嫩。焯水的时候，水开下腰花，等到腰花一打卷颜色变白就马上捞出，这样就不会焯老了。

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