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用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

(2012-07-03 08:33:54)
标签:

葱油饼

葱油

香酥

起层

美味

分类: 主食餐桌

用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

 用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

       【我生活里那些小事】

    在网上发现有一种新的“流行病”叫拖延症。

    对应了里面的症状,发现我不幸中招,我算是啥流行都跟风了。具体提现在以下几点:

    一,晚睡拖延。都说女人如果晚上12点还不睡觉就是不要脸,如果3点还不睡就是不要命,我基本上是天天不要脸,偶尔不要命,用20张图详解经典美味:香酥葱油饼。不止一次的警告自己改掉恶习,还给自己制定11点一定上床的命令,结果准时上床,捧着书或者电脑想着放松浏览一下就睡觉,结果时间啊,就不知不觉的流失了,最后还是以不要脸结束。

    二,社交拖延。我是一个死宅型的女银,除了去健身房和必要的外出采购能不出门坚决不出门。所以很多朋友联系我出门,我是心里想去就是懒得出门,无数次告诉自己再不出门人就长毛了,一定要和朋友们出去晒晒太阳,结果朋友们的拯救电话一个接一个,我都没有控制得了我的腿,要么就是把朋友拉到我家来,要么就是继续死宅,这一点也和拖延症吻合。

    三,工作拖延。这个很容易解释了,明明一天能完成一定要拖个几天才搞定,效率特别低。而且偷懒的时候心里还有极大的愧疚感,一点都不开心,每天都好像有无形的压力,其实都是自己造成的。

    四,减肥拖延。就是俗称的7月不减肥,8月徒伤悲,9月徒伤悲,10月。。。。。

     综合以上的问题,我发现我生病了。用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

     而且砖家们说了,这种病只能自救,所以我要启动自救程序了。

     首先,每天早上给自己制定能力所及的任务,一定要完成。

     其次,使用定时器。休息的时间一定要有所控制,以定时器为准。工作的时候就是工作,绝对不能再开小差放个视频听什么的,一定要专心。

     最后,认真休息,认真工作,努力做一个要脸要命的好女银。

     不知道还有没有银和我得了一样的病,大家一起来努力抗击拖延症吧。用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

         用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

         用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

      葱油饼好吃做起来也不难。而且多做一些冻到冰箱里想吃或者没有时间做饭的时候烙上一张,非常方面,直接变成速食,而且是自制健康速食,没有防腐剂和添加剂更放心。

    今天的葱油饼为了更健康,所以加入了全麦面粉,所以烙出来的饼看起来有点黑,而且感觉不够焦黄酥脆的感觉,其实很香脆,而且更健康。如果没有全麦面粉的朋友可以全部放中筋面粉。但是因为面粉吸水性有差异,所以放水的时候要自己把握一下。

 

         用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

      需要注意的几个要点:

   1,烙饼一定要用烫面,这样烙出的饼酥软不硬。

   2,葱油饼除了葱花的香气外,用葱油香味更浓味道更好,葱油的做法点击鲜香葱油

   3,卷好的饼胚(步骤13)一定要静置半个小时再擀成饼,因为通过饧发让面饼松弛一下,这样擀好的饼烙出来口感更好,还可以防止饼筋性大会回弹。

   4,如果想要冷冻保存,一定要记住是生饼冷冻。而且每张擀好的饼之间一定要用保鲜膜或者烘培纸间隔开,这样处理可以有效防止饼粘连到一起,而且吃的时候比较容易取出。

   5,烙饼的时候油不要太多,在锅底刷上一层油就好。烙饼的时候等到一面定型的时候翻面,为了防止炉火不均匀,烙制的时候转动一下饼,让饼能够均匀受热。烙的时候多翻几次面。如果想要吃手抓饼的效果,一边烙一边用锅铲将饼弄松散。

 

         用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

 

用20张图详解经典美味:香酥葱油饼

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